La Cocinoteca
Av Cerro Gordo 270, Casa de Piedra, 37120 León, Gto. 37120 León, Guanajuato, Mexico

Somos un restaurante con una identidad diferente en la ciudad. En @lacocinoteca amamos nuestros ingredientes antes de cocinar lo que servimos en su mesa. Por eso servimos platos únicos con técnicas que hemos aprendido a cocinar por el mundo. Aquí te presentamos nuestra lasaña vegetariana sin pasta. Láminas delgadas de vegetales gratinadas con queso de cabra de Cuerámaro y Mozzarella de San Miguel de Allende, Guanajuato. ... En La Cocinoteca apoyamos adquiriendo nuestros insumos con más de 220 productores del estado de Guanajuato. #restauranteconintencion #leonguanajuato #guanajuato #lacocinoteca #lasaña #vegetariano

Ven a probar "La Valentina"; un trago fresco con ginebra @suntory_rokugin y jarabe botánico de violetas elaborado en casa. Ideal para esta temporada de calor #gintonic #gin #lacocinoteca ... #bar #leonguanajuato #guanajuato See more

Reservaciones en el 4772748137 Los esperamos de Lunes a Domingo #lacocinoteca #leonguanajuato ... #guanajuato @juanemiliovillasenor See more

En @lacocinoteca tenemos deliciosos platillos con carne y pescados, pero también ofrecemos un menú de vegetales elaborado cariño y buena técnica en la que utilizamos ingredientes de huertos orgánicos de nuestros productores locales. Aquí nuestra ensalada de vegetales asados a las brasas con puré de coliflor y mayonesa de chile puya. Nosotros apoyamos a nuestros productores locales.... #leonguanajuato #lacocinoteca #vegetales #cocina #cocinavegetariana

Así sale este delicioso platillo todos los días en nuestra cocina desde nuestro horno de leña. Aquí el lechón de Victoria de Cortázar, Guanajuato asado . #lacocinoteca #lechonasado #leonguanajuato ... #guanajuato #restaurantemexicano See more

Así sale este delicioso platillo todos los días en nuestra cocina desde nuestro horno de leña. Aquí el lechón de Victoria de Cortázar, Guanajuato asado . #lacocinoteca #lechonasado #leonguanajuato ... #guanajuato #restaurantemexicano See more

Aquí en la imagen 4 de nuestros únicos y deliciosos platillos. Trucha de Zitacuaro zarandeada a las brasas con adobo de xoconostle. Sashimi de pescado.... Brochetas de cerdo ahumadas glaseadas con cítricos. Terrina de vegetales horneada, esta es una gran opción vegetariana. Ensalada de tomates heeirloom con cremoso de queso de cabra y hierbas finas. Reserva al 4772748137

Hoy en el día del taco te invitamos a celebrarlo con nuestro delicioso taco de porchetta al pastor. #lacocinoteca #taco #diadeltaco... #mexico #leonguanajuato See more

Hoy en el día del taco te invitamos a celebrarlo con nuestro delicioso taco de porchetta al pastor. #lacocinoteca #taco #diadeltaco... #mexico #leonguanajuato See more

Indispensable, tener buena actitud, vibra positiva y muchas ganas de superar en equipo la pandemia con alegría y pasión por el servicio Enviar solicitud y currículum a [email protected]... Sólo brindamos información por correo electrónico.

Somos un restaurante con una identidad diferente en la ciudad. En @lacocinoteca amamos nuestros ingredientes antes de cocinar lo que servimos en su mesa. Por eso servimos platos únicos con técnicas que hemos aprendido a cocinar por el mundo. Aquí te presentamos nuestra lasaña vegetariana sin pasta. Láminas delgadas de vegetales gratinadas con queso de cabra de Cuerámaro y Mozzarella de San Miguel de Allende, Guanajuato. ... En La Cocinoteca apoyamos adquiriendo nuestros insumos con más de 220 productores del estado de Guanajuato. #restauranteconintencion #leonguanajuato #guanajuato #lacocinoteca #lasaña #vegetariano

Justo hoy hace un año, volvimos a comenzar y tuvimos el mejor curso de vida que no habríamos tenido de otra forma. Nunca he dudado en seguir adelante. Para @lacocinoteca cerrar no ha sido nunca una opción. Estoy muy orgulloso de mi equipo porque no se rajó. Como muchos la hemos pasado difícil, pero nunca mal. Me siento pleno y muy en paz. Si tenemos que volver a vender en la calle algún día lo volveremos a hacer con el mismo gusto que lo hicimos la primera vez. Hoy seguimos... juntos con un gran futuro por delante! Gracias a nuestra familia por darlo todo. #lacocinoteca #cocina #leonguanajuato #mexico #nadanosdetiene #nocuelgueselmandil

Estamos muy felices y orgullosos de nuestro equipo, este logro es merito de nuestra gente. Seguimos formando parte de los grandes restaurantes de México. Muchas gracias a la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana por darnos este reconocimiento y ademas por reconocer a nuestro Chef Juan Emilio Villaseñor como chef del año 2020. Este premio se le dedica a nuestra ciudad, pero en especial a nuestros comensales. Seguiremos trabajando mejor y con más pasión.

Favor de presentar su solicitud en el restaurante. Sólo brindamos información en entrevista. Cita al 4772748137

Estamos convocando a meseros con experiencia y ganas de trabajar de cualquier parte de nuestro país, en León tienes una buena oportunidad. Envía tu solicitud a [email protected]

Estamos convocando a meseros con experiencia y ganas de trabajar de cualquier parte de nuestro país, en León tienes una buena oportunidad. Envía tu solicitud a [email protected]