Esquina González
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CHILE MORITA - ESQUINA GONZÁLEZ El chile morita es muy picante, pero con cierta dulzura y se utiliza sobre todo para salsas picantes, guisos de carne, encurtidos o adobo. Su riqueza en proteínas, es benéfico para la salud, y que su consumo disminuye el riesgo de sufrir de gripes, resfriados, y previene el envejecimiento prematuro, mejora el proceso digestivo y evita problemas estomacales ... Y por si todo esto no fuera suficiente, el chile ha demostrado en pruebas científicas que cuenta con la capacidad de bajar los niveles de colesterol y que es un excelente anticoagulante Se puede comer crudo, guisado o encurtido

CÚRCUMA - ESQUINA GONZÁLEZ Hoy en día se sabe que la depresión afecta la calidad de vida de las personas afectadas en un grado similar al de la diabetes o las enfermedades cardíacas. Esta especia puede reducir los síntomas de la depresión, un grupo de investigación descubrió que la curcumina tiene mecanismos de acción similares al antidepresivo reconocido fluoxetina al regular el glutamato mensajero del cerebro. ... Algunos otros de los beneficios de la cúrcuma para el organismo son: Mejora la digestión. Facilita en la pérdida de peso. Combate resfriados y gripes. Evita las crisis de asma. Si se desea consumir en té se puede preparar de la siguiente manera: Solo tienes que poner cuatro tazas de agua a hervir. Añadir una cucharadita de cúrcuma molida y reducir a fuego lento durante 10 minutos. Colar el té con un tamiz fino en un vaso, agregar miel y/o limón al gusto.

ORÉGANO - ESQUINA GONZÁLEZ El nombre del orégano significa la alegría de la montaña, es muy utilizado en la medicina desde hace miles de años y es esencial en la comida mediterránea. Combina muy bien en aderezaos para ensaladas, en quesos, carnes y huevos. Se puede utilizar fresco pero el aroma de sus hojas se intensifica con el secado, sin embargo al igual que otras hierbas, el orégano pierde su sabor con la cocción por lo que es recomendable añadirlo al final.... El orégano contiene vitaminas A, C E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio, además contiene fitoquímicos que ofrecen potenciales beneficios para la salud. See more