Vin-Somm

Sabías Que? Cuando Bertrand de Goth fue nombrado arzobispo de Burdeos (1299), recibió como regalo un viñedo, ubicado al sur de la ciudad de Burdeos? Posteriormente fue coronado como Papa bajo el nombre de Clemente V -quien ordenó suprimir la orden de los Templarios-. El viñedo fue conocido después como Pape Clément, en honor a su primer propietario y hoy produce uno de los grandes vinos tintos de Francia. Fuente: Web

La mujer que cambió el rumbo de la historia del CHAMPAGNE. Gracias a su carácter inquieto, ambición y astucia la Dama del Champagne, Madame Clicquot, consiguió innovaciones únicas para su época La viticultura en la región de Champagne comenzó en serio en el siglo VII con la fundación de monasterios. El vino era una fuente importante de ingresos para el clero, por lo que los bosques se despejaron para ser plantados con vides....Continue reading

Los Vinos de la Toscana. Cuando hablamos de vino toscano, nos referimos al vino italiano producido en la Toscana, una región vinícola ubicada en el centro de Italia, limitada por el mar Tirreno, y convertida en uno de los productores de vino más importantes del mundo. Vinos como los Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano son sus buques insignia y se hacen principalmente con la uva Sangiovese. La historia del cultivo de la vid en la Toscana se escribe ...desde los asentamientos etruscos del siglo VIII a. C., pasando por las referencias literarias de escritores griegos sobre la alta calidad de sus vinos hasta la caída del Imperio Romano. Fuente: MrVinos Cada vino es una expresión de donde proviene, así hablemos de un Chianti Clásico, un Brunello de Montalcino,. Etc. Forman parte de la historia y la producción continua de grandes vinos, su DOC y DOCG nos muestran la gran calidad que poseen, en cada una de sus regiones y empleo de cada cepa diferente. Fotos: Somm Ricardo Estrada.

Vin-Fact Mucho se está hablando del Juicio de Paris, ese evento histórico en donde los vinos de California le ganan a los vinos de Francia en una cata a ciegas y en donde los franceses pensaban que se "ahogarían" o se "asquearian" de los vinos de California. Dicho evento organizado por el inglés Steven Spurrier, se llevó a cabo conjuntándolo con el aniversario de la Independencia de los Estados Unidos... Sin embargo NADIE ha mencionado un dato fundamental en la historia: E...se Chardonnay de Montelena 1973 fue elaborado nada más y nada menos que por un CROATA: Miljenko Mike Grgich quien es considerado uno de los mejores enólogos del mundo desde esa fecha y quien en 2008 además entró en el Vinter's Hall del Culinary Institute of America y que es propietario de bodegas tanto en California como en Croacia (Grgich Hills Estate). Es en ese sentido que para que ese festejo esté completo es necesario dar su lugar al creador del vino icónico que rompió paradigmas y esquemas en el mundo y a la patria que lo vio nacer mi amada Croacia. Mike Grgich tambien ha sido ganador en el Great Chardonnay Showdown haciendo toda una leyenda viviente en el mundo del vino. Una película se hizo para contar la historia sin embargo Mike Grgich no es mencionado ni se le da crédito ya que no le interesó no significando que ello le quite el mérito y el lugar que en esta historia le corresponde... See more

Si lo tuyo es aprender, no te pierdas esta gran experiencia de formación y conocimiento en el vino mexicano. De el Sommelier Ariel Morales y Director de Grupoimvi Estimados amantes del vino, se abre la convocatoria para nuestra Especialización en Vinos Mexicanos. NO SE PIERDAN LA OPORTUNIDAD DE CONVIVIR, COMPARTIR Y APRENDER DE LA MANO DE 5 GRANDES EXPERTOS.