Chiltepin De Sonora
35B Calle Gándara 83190 Hermosillo, Sonora, México
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Actualmente el chiltepin es combinado con todos los alimentos así como frutas y verduras, ya que le da un picor muy especial a los manjares.
El chiltepín o chiltepe es un chile de la especie Capsicum annum utilizado en toda latino America, desde el norte de México hasta Sudamérica. Es muy frecuentemente utilizado en los estados Baja California Sur, Sinaloa, Sonora, Chihuahua, Veracruz y en Cuetzalan, Puebla donde se utiliza para hacer salsas o como condimento. En México se disfruta en platillos como el menudo, el pozole o el tapixte en Veracruz, así como cualquier tipo de sopas. Su uso agrega un toque muy picoso a los platillos, sin hacerlos perder su sabor original.
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Información
Localidad: Hermosillo
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Ubicación: 35B Calle Gándara 83190 Hermosillo, Sonora, México
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