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Aprende hacer el sushi casero mas fácil y delicioso con esta receta.(Manejamos productos en TOYO) RECETA DE ROLLO DE SUSHI EMPANIZADO Ingredientes:... 1 1/2 tazas de arroz de sushi suficiente de agua, fría para enjugar el arroz 3 tazas de agua, caliente para la cocción del arroz 4 cucharadas de vinagre de arroz 3 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 5 algas nori 1 1/2 tazas de surimi, en bastones para el relleno 1 taza de pepino, en bastones, sin cáscara para el relleno 1 taza de zanahoria, en bastones, sin cáscara para el relleno 1 taza de queso crema 1 taza de harina, para empanizar 2 huevos, para empanizar 2 tazas de panko, para empanizar suficiente de aceite vegetal Preparación: Remoja el arroz en agua fría por 5 minutos, escurre y repite tres veces. En una ollita con tapa, cocina el arroz con 3 tazas de agua caliente por 10 minutos, a fuego bajo. Retira del fuego. Extiende sobre una charola y enfría por 15 minutos. Mezcla el vinagre de arroz con el azúcar y la sal. Luego vértelo sobre el arroz frío e incorpora. Reposa unos minutos. Arma el rollo de sushi: sobre un tapete de bambú con plástico adherente, coloca una pieza de alga Nori; con tus manos húmedas, cubre con arroz; da la vuelta y rellena con los bastones de queso crema, pepino, zanahoria y surimi. Cierra con ayuda del tapete y dale forma al apretarlo. Refrigera por 10 minutos. Para empanizar el rollo, cúbrelo con la harina, pásalo por el huevo y empanízalo con el pan molido. Fríe en aceite vegetal caliente. Escurre. Corta el rollo en rodajas de 1 centímetros de ancho. Coloca en un plato extendido, acompaña con pepino y decora con ajonjolí. Disfruta con salsa de soya y chile serrano. ¡Listo a comer!

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