Tacos Guicho Suc. Tauro
Calle Tauro 67129 Guadalupe, Nuevo León, México

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#guichoteloconto #hambre? ¡La papa asada que tanto te gusta puede tener orígenes en América del sur! Su posible origen se encuentra en la gastronomía llevada a América por las esclavas norteafricanas que acompañaron a los españoles durante la Conquista. Ellas tenían por costumbre usar como relleno de picadillo de carne (como con las empanadas), usando la papa americana para crear esta versión inicial del platillo.... En Perú, durante la Guerra del Pacífico (1879 a 1883) contra Chile, se necesitaba de un alimento rápido que comer en el Frente de Batalla. Es así, que surge la idea de inventar una nueva forma fácil de llevar su alimento y que éste dure varias horas expuesto al ambiente sin dañarse. De esta manera, Los Soldados Peruanos llevaban su Papa Rellena envuelta en Tela de Algodón al Frente de Batalla. Por último, no existe un registro oficial, pero se menciona en diarios gastronómicos Gauchos de Argentina sobre la costumbre de asar "patatas" al par de un buen corte de carne. Así que ya sabes parte de la historia de este platillo tan "Regio"

¡Conozcan algo de lo que hace en la parrilla Rolo! #losespecialesderolo #Tacosgüichosuctauro

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