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Foodservice en USA se recuperara hasta 2023. 28 de sept Christine Blank De acuerdo con informes y estimaciones del Rabobank, el rebrote del COVID19, distorciona el crecimiento de la industria de restauración en Estados Unidos. Se estima que han tenido perdidas de Ene-ago del 35%, y se espera un 30% durante el resto del año. ... Sin embargo algunas escuelas, hospitales y turismo ha iniciado su recuperación. Eventos deportivos han iniciado operaciones y podrían mejorar. El COVID ha forzado a la restauración a ofrecer productos listos para comer en casa, para 5-6 comensales, sin la necesidad de comer dentro de establecimientos. Por lo mismo se requieren productos semi procesados, por la disminución del personal dentro de cocinas industriales. Productores y distribuidores deberán ofrecer productos de valor agregado como empanizados, marinados, semi procesados para facilitar al comensal prepararlos. Fuente: Seafood Business Magazine

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Amigos exportadores, la nueva disposicion por embargo de la zona de la vaquita, se requieren dos nuevos documentos https://twitter.com/sbspesca2/status/1247202464350097408