César Gutierréz

Desayuno de campeones!.. #FrescoySabrosón #CocktailDesign CANTARITO... Montelobos Mezcal espadín Licor de ajonjolí (home made) Jugo de piña tatemada Jarabe de chile morita Jugo de limón Saludos #Bartenders del Mundo!..

La vida detrás del bar!.. #LEALTAD Detrás del bar no todo es miel sobre hojuelas, también existe el otro lado de la moneda, grandes decepciones y frustraciones ...que te entristecen pero que al final del día te van formando, una de las más grandes decepciones que podrás tener es cuando das todo por determinado centro de consumo, al decir todo me refiero a que le dedicas más tiempo del que deberías(a esto nadie te obliga, pero es parte de tu pasión) para que todo funcione como reloj en el bar, ves como crece el negocio, tus compañeros se vuelven tu familia, creas un gran equipo de trabajo, eres el primero en llegar y el último en salir, etc. Pero, oh sorpresa!.. un día algo sucede y empieza a ver cambios de administración, operación, y personal, al punto que hasta tu cabeza rueda también, en ese momento la pregunta del millón, por qué?.. si he dado lo mejor de mi!.. cuando esto sucede te deprimes, te cuestionas, incluso llegas a dudar de tus capacidades, ojo!.. el amor y lealtad que has construido durante el tiempo que has laborado en ese lugar es lo que te hace sentir así, bueno y súmale que tendrás que estar algún tiempo sin un sueldo, dejarás de ver a tus compañeros, y dejarás de hacer lo que más te gusta, pero hay que aprender a soltar, todo pasará y quedará como experiencia. Lo importante de esta lección es que nunca dejes que nada, ni nadie te haga sentir menos o dudar de lo que realmente eres. Y recuerda nunca sentir miedo o desconfianza por entregar todo en un próximo trabajo, tu hora de estabilidad y éxito llegará tarde que temprano. Saludos #Bartenders del Mundo!..