Sartoria
Orizaba 42 06700 Mexico City, Distrito Federal, Mexico

#nevernotmakingpasta Hay por lo menos 400 formas reconocidas de pasta regional en Italia. Aquí en Sartoria tenemos al menos seis que cambiamos constantemente, siempre hechas con los métodos tradicionales, a mano y con mucho amor.

Solo se necesitan dos ingredientes para hacer la masa perfecta de pasta fresca: harina y huevo. Pero agregar sabores y colores naturales nos da infinitas posibilidades para crear nuevas masas. Cacao, tinta de sepia, tomate, cúrcuma y espinaca son solo algunos de los ingredientes que más usamos en Sartoria. ¿A ti cuál se te antoja más?