Reposteria Cardiel

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Carrot cake.. Buttercream queso crema y mucha nuez.!!! Delicioso.

Receta de Bizcocho de yogur sin gluten y sin lactosa .Ingredientes: Con la medida del vasito de yogur: 1 yogur de limón (intolerantes lactosa: 1 yogur sin lact...osa o 125 ml. de leche sin lactosa Kaiku) 1/2 medida de yogur de aceite de oliva o de girasol (queda más esponjoso) 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina de repostería sin gluten (Mix Dolci de Schär o también Beiker) 1 sobre de levadura sin gluten (Hacendado) 3 huevos Ralladura de limón . Preparación: Precalentar el horno a 180. Engrasar un molde con un poco de aceite. En un bol mezclar, los huevos, el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón con la batidora de varillas. Tamizar la harina con la levadura y agregar a la mezcla anterior. Mezclar todo bien hasta que quede una mezcla homogénea. Verter en el molde. Hornear unos 30 min. (no abrir la puerta del horno hasta pasados 20 min.) Sacar del horno, enfriar y desmoldar. Consejos: He guardado un vasito de yogur de cristal (yogur enriquecido) para usar siempre en este tipo de recetas. Si no tienes harina sin gluten puedes sustituir por una mezcla de mitad harina de arroz, mitad de fécula de patata,1/2 cucharadita de levadura en polvo sin gluten o gasificante y un poquito de sal. Poner en la superficie almendras laminadas. Rellenar con mermelada o crema de chocolate sin gluten.

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Galleta mosaico..