Recetas de comida
Tláhuac, CDMX, México 13000 Mexico City, Distrito Federal, Mexico

Ingredientes para hacer mole aproximadamente te salen 5litros de mole 1/2 kilo de Chile ancho 1/2 kilo de Chile mulato 1/2 kilo de Chile Pasilla 1/ de chile guajillo del q no pique 1/2 cebolla ... 2 dientes de ajo 1 platano macho en rodajas 1 bolillo 120 gramos de pasitas 120 gramos de nuez 120 gramos de cacahuates 120 granos de pepitas de pipian 120 de ajonjoli 1 pizca de canela 2 piezas de totopo o tortilla dorada 1pizca de clavos de olor 1pizca de pimienta negra 1 barra de chocolate casero Azucar al gusto Sal de grano al gusto 3 cucharadas de manteca de cerdo o aceite al gusto de uno mismo 3 cucharadas de consomé de pollo Yo para esta prepaparacion use pollo de rancho 3 pollos medianos lo mismo pueden usar si lo hacen con pollo de granja PROCEDIMIENTO Tostar todas las semillas después freír los chiles el ajo la cebolla las pasas el plátano reservar y dejar remojando con un poco de caldo del mismo pollo que ponemos a hervir licuar todo y sofreir todo los ingredientes ya licuados con la manteca de cerdo tenemos que ir probando para checar sazón espero hagan la receta es en verdad muy rico. See more