Quesería San Francisco
Carretera Costera KM 174 Rancho San Francisco 30540 Pijijiapan, Chiapas, Mexico
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Sorprende a tu familia con esta deliciosa receta 1.- Corta el queso en dados pequeños mientras pones a calentar la leche y retiras del fuego al primer hervor. 2.- Pela y pica la cebolla. 3.- Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén y sofríe 4 minutos la cebolla picada.... 4.- Añade la harina y remueve con una cuchara de madera hasta cocinarla bien. 5.- Agrega la leche caliente, poco a poco y sin dejar de remover para evitar que se formen grumos, hasta agotar toda la leche. 6.- Añade una pizca de sal y de pimienta recién molida, mezcla bien, retira del fuego, vierte en una fuente de bordes bajos y deja enfriar del todo. 7.- Bate los huevos en un plato hondo y echa el pan rallado en otro. 8.- Coge pequeñas porciones del preparado de la fuente y, con las manos enharinadas, forma las croquetas hasta agotar toda la masa. 9.- Pásalas por huevo batido y luego por pan rallado y fríelas en una sartén con abundante aceite bien caliente hasta que se doren de manera uniforme. 10.- Saca y escurre sobre papel absorbente antes de servir. See more
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Ubicación: Carretera Costera KM 174 Rancho San Francisco 30540 Pijijiapan, Chiapas, Mexico
Web: www.quesafran.mx
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