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Ghee Mantequilla purificada, oro líquido. Conocido por sus cualidades terapéuticas, tanto interna como externamente.... El Ghee es uno de los mejores alimentos para apaciguar Pitta y Vata. Es la mejor de las sustancias untuosas. Excelente para las personas intolerantes a la lactosa. Alimento Sáttvico que favorece la estabilidad de la mente y la meditación. Contiene entre el 2 y el 3% de aceite linoleico, elemento anticancerígeno. Posee un 27% de aceites monoinsaturados, preventor del cáncer y de enfermedades cardíacas. Contiene gran número de antioxidantes (barredores de radicales libres), vitaminas A, D, E y K. Su consumo no aumenta el colesterol. El Ghee en sí mismo no es susceptible de oxigenación, su duración es prolongada, y no es necesaria su refrigeración. Cuanto más añejo, más aumentan sus propiedades y cualidades. En verano suele tardar en solidificarse. Utilidad de su Ingesta: - Trastornos digestivos gastritis y úlceras - Elimina el exceso de bilis - Estreñimiento - Fiebre - Dolor de oídos - Dolor de cabeza, a través de Nasya - Proporciona fuerza al cuerpo - Aumenta la capacidad digestiva, favoreciendo la absorción y asimilación de los alimentos - Favorece y potencia la memoria, la inteligencia y la percepción. Considerado un óptimo alimento para la médula ósea y el sistema nervioso. - Favorece el Shukra dhatu tanto en hombres como en mujeres y proporciona Ojas al cuerpo. - Es útil durante el proceso de desintoxicación, para la anemia y los desórdenes de la sangre. - Retarda el envejecimiento de los tejidos, es un antioxidante natural. - Lubrica todas las articulaciones. - Para la memoria se aplica con Nasya. Sus usos externamente: - Para eccemas, erupciones cutáneas, alergias en la piel y quemaduras. - Para desórdenes de los ojos, irritación, vista cansada y alergias, en Netra basti. Como Administrar su ingesta: Administrar en pequeñas dosis junto con los alimentos para fortalecer y nutrir. Para apaciguar los doshas, consumir en mayor cantidad, separadamente de las comidas. De media cucharada a una cucharada sopera dependiendo de la constitución. Puede añadirse para acompañar cereales, legumbres, hortalizas y verduras cocidas. En estado sólido, puede ser untado como la manteca o mantequilla común. Para estreñimiento, tomar un vaso de leche y una cucharadita de Ghee antes de dormir. Si requiere usar en estado líquido, calentarlo al baño maría, no directamente, el recalentamiento lo hace perder algunas cualidades terapéuticas. Que la Salud sea en tu vida!
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Ubicación: Av. Justo Sierra # 34, Camaroneros II 24168 Ciudad del Carmen, Campeche, Mexico
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