Pame Montes Health Coach
Cerrada de la pradera #9 Fracc. Jardines de las Ánimas 91190 Xalapa, Veracruz, Mexico

Hoy les comparto algunas de las cosas fantásticas que he encontrado en la cocina ¡La naturaleza es algo increíble!

¡Hola, hola! Hoy, mientras estaba en la cocina revisando mis germinados, fermentos y demás, se me ocurrió que tal vez, podría compartir contigo algunas de las cosas que siempre vas a encontrar en mi cocina y por supuesto, cómo hacerlos, porque como ya sabes, no soy de las que dedican mil horas a la cocina. Así que, te voy a estar compartiendo un poco de mi cocina en los siguientes días. ¿Y en tu cocina, qué es lo que no puede faltar?

Siempre vas a encontrar GERMINADOS, este de la foto es germinado de alfalfa, compré las semillas en Hojas Verdes Vegetariano pero también se puede hacer germinado con lentejas, avena entera, garbanzos, etc. Y es super nutritivo y fácil. El germinado tiene todos los nutrientes de una planta completa porque estamos comiendo raíz, tallo y hojas, por lo que tiene proteína, fibra, vitaminas y minerales. Para germinar se colocan las semillas en un frasco sin tapa y se cubren... de agua. Se deja a temperatura ambiente sin luz directa del sol por 24 horas y se drena el agua, se enjuaga y se deja escurrir (pueden usar una tela tipo malla en la boca del frasco), a partir de este momento se pone en un lugar donde le dé luz indirecta del sol y se repite el proceso de enjuagar y escurrir dos días más, posteriormente se puede consumir y refrigerar con tapa para que no se sequen. See more

En mi cocina siempre vas a encontrar especias para hacer Golden Milk o Leche dorada Es un potente anti-inflamatorio y promueve una buena noche de descanso, también disminuye problemas digestivos y respiratorios, desintoxica el hígado y es anti-envejecimiento gracias a los potentes antioxidantes. A mi me gusta tomarla en la noche antes de dormir.... 1 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de jengibre 1/8 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de aceite de coco (solo si tú leche es baja en grasa) 1 taza de leche de tu preferencia 1 cucharadita de miel de abeja ¿Ya la probaste?

Siempre vas encontrar AJO y CEBOLLA. Son indispensables. Se lo pongo a todo o a casi todo. ¿Cuál es tu receta favorita que lleve ambos?

Jamaica Esta flor la compró a granel y es lo máximo para hacerla en taquitos, en chamoy y para beber agua de Jamaica deliciosa, refrescante y diurética. Puedes preparar Taquitos con esta receta: https://pamemontes.wordpress.com///23/taquitos-de-jamaica/ Platícame, ¿ tú qué haces con la flor después de hervirla ?