Palofierro.catering
Revolución #42b sur 83000 Hermosillo, Sonora, México

Ya casi estamos listos para lanzar la primera línea de alimentos de @palofierro.foods . Contaremos con servicio a domicilio. Sigan la cuenta para ver promociones y los giveaway que estaremos haciendo. @ Palofierro.catering

Un buen #tb de cuando fuimos a grabar a la huerta de @terrazahmo el video del pabellón verde del @festivaldelchef_sonora que esperamos con ancias. Aquí obtuvimos los ingredientes del jardín que la temporada nos permitio cosechar. . @jaris.artecocina @hectornoetapia @terrazahmo ... @melina_ecm @drakecavalera @ Hermosillo, Sonora See more

Este fin de semana nos fuimos al @lascalaverasranch donde nos aventamos esta tremenda paella que acabamos de meter al menú de palofierro. Pregunta por los precios para tu paellada por dm.

Sacamos en esta ocasión, DIY ceviche de jurel. MIERCOLES 24 único día. Te entregamos los ingredientes ya preparados y empacados al vacío, para que te pongas creativo con el montaje de tu plato. Mandanos DM para apartar tu porción. Pedidos limitados. @ Hermosillo, Sonora

Tacos de langosta / soya / trufa / emulsión de yuzu. @ Bahía Kino

¡Acompaña nuestra Ciabatta con exquisitos guisos de Palofierro.catering! Ven y pídelos para llevar o por Zesty App. ¡Te encantarán! Encuéntranos en Blvd. Las ...Quintas 35, Col. Santa Fe, entre Blvd. Navarrete y Colosio. Cerramos hasta las 7:00pm. Ordena para recoger al 216 1473

Hemos estado aprovechando al máximo la pesca sonorense de temporada y que mejor ejemplo que este bello jurel que sacaron cerca de la isla Patos, en el Mar de Cortez. Hay que aprovechar lo que nuestra region tiene que ofrecernos en las diferentes temporadas del año; frutas, verduras, pescados, mariscos e incluso el calorcito y las lluvias que vienen con el verano. Consume local, apoya tu comunidad y busca lo fresco.

Aquí les dejamos una de las fotos de la sesión de ayer que hicimos para el lanzamiento de @palofierro.foods , nuestra nueva línea de productos al vacío. pollo pibil @palofierro.foods Salsa de semillas @montosamx Microgreens @microgreensfln

DOMINGO DE CHAMORROS! Salieron las pruebas finales de los chamorros y quedaron BUENISIMOS! Pídelos por whatsapp al 6622 04 03 22 o por mensaje directo en Instagram.... Los metimos al horno por 4 horas con cerveza, ajo, chiles secos, tomate y cebolla cambray. Estos mismos ingredientes se usaron para hacer la salsa junto con el jugo que soltaron los chamorros. @ Palofierro.catering

Tortitas de puerco en chile ancho y morita. Esta receta la hice con 2 kg de pierna de cerdo, puedes utilizar cualquier parte del aninal y quedan excelentes, incluso se puede hacer con carne de res y también es una excelente opción. Ingredientes: 2 kg de carne de puerco, 1 cabeza de ajo, 5 chiles anchos, 4 chiles morita, 1/2 cebolla, 1 cdita de comino, 1/2 cdita de canela, sal al gusto, 10 pimientas negras, 2 tazas de agua o caldo que tengas guardado ya sea de pollo, res o c...erdo. . Yo la hice en olla de presión por 1 hora pero si no tienen o no saben usarla, pueden usar una olla normal y dejarla 3 horas cocinando a fuego lento, tapada. Va estar lista cuando puedas deshacerla con un tenedor. @ Hermosillo Centro, Hermosillo See more

Hemos estado aprovechando al máximo la pesca Sonorense de temporada y que mejor ejemplo que este bello jurel que sacaron cerca de la isla Patos. . Hay que aprovechar lo que nuestra region tiene que ofrecernos en las diferentes temporadas del año; frutas, verduras, pescados, mariscos, incluso el calorcito y las lluvias que vienen con el verano. . Consume local, apoya tu comunidad y busca lo fresco. @ Hermosillo, Sonora

Tiradito de jurel.

Photoshoot para el mes de Septiembre con @costco_mexico e @industriasocial. .

GIVEAWAY!! En agradecimiento a su respuesta al lanzamiento de nuestra primera linea de productos al vacio, queremos regalarles 1 bolsita de cada uno de nuestros guisos mexicanos por si no los han probado todos solo sigue estos pasos: 1.- Da like en la publicacion 2.- Sigue nuestra cuenta y la de @palofierrofoods 3.- Etiqueta a dos amigos y listo!!!! asi de facil ya estas participando para ganar! Anunciamos ganador el Domingo 15 de Agosto ¡Mucha suerte! (Si ya participaste en la cuenta de @palofierrofoods, puedes volver a participar por esta cuenta.)