Oscar's Grill
Viveros de la cascada #103 Col Viveros de la Loma, Tlalnepantla 54060 Mexico City, Distrito Federal, Mexico

Comelones, en este video de Toque y Sazón nos enseña cómo cocinar tuétano a la parrilla

Acuérdate para que tienes que ser paciente, este tipo de cortes es cocción larga a temperatura media-baja para que esté suave y jugoso. Si pones a temperatura alta para que esté más rápido te puede pasar esto:

Qué hermoso van quedando

Comelones, en el grill la experiencia te ayuda mucho sobre los términos de la carne pero si estás aprendiendo o te falla, te recomiendo un termómetro y te pongo las temperaturas internas para que seas todo un experto.