Los O'odham de Sonora, México

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O'odham Español English S-keg si'alim!... U'us wihogedag maat. To'om:t o ha-na:to k wihog ato:l? Estamos en el ciclo lunar de cuando maduran las vainas del mezquite. El wihog (las vainas de mezquite), conocidas comúnmente como "la pechita", tienen un sabor dulce y son muy nutritivas. Cuando está maduro, el wihog es duro y de color blanco, beige o morado. Los antepasados de los O'odham tomaban el wihog directamente del mezquite, las masticaban y luego escupían las semillas (no deben tragar las semillas). También recolectaron el wihog para hacer un polvo que se utilizó para complementar el agua que bebían. Esta es la mejor forma de beneficiarse de todos los nutrientes que tienen el wihog. También se puede hacer un atole. We are in the lunar cycle of the ripening of the seedpods of the mesquite. The wihog (the seedpods) have a sweet flavor and contain many nutrients. When they are ripe they become hard and are white, beige, or purple in color. The ancestors of the O'odham would take a few of the wihog directly from the tree, chew it, then spit out the seeds (the seeds should not be swallowed). They would also collect the wihog to grind into powder which was used as a supplement to the water they drank. This is the best way to benefit from all the nutritions it contains. An atole can also be made from the wihog. See more

Muestra y Venta Gastronómica Tohono O'odham Tohono O'odham Traditional Food Sampling and Sale.

En esta temporada come oro de mezquite. almost that time of the year to eat O'odham candy