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HASHBROWN DE CAMOTE Si prefieres los sabores salados, esta receta es ideal. Esta hecha con ingredientes que seguro tienes en la alacena, así que a cocinar! Ingredientes:... 1 camote chico 1/2 pimiento picado 1 cda de cebolla morada picada 1 cdta de romero seco o fresco 1 cda jitomate picado 1 cdas de queso de cabra o panela sal y pimienta al gusto Instrucciones Pela y pica el camote, metelo al microoondas cubierto con agua (usa un recipiente grande, ya que va a hervir) y cocina por 5 minutos o hasta que este suave (se verá naranja intenso). Drena el agua y mezcla todos los ingredientes menos el queso en una taza, y calienta por 40 segundos. Salpimenta y decora con el queso y mas jitomate.

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SANO, RÁPIDO, RICO Y MUY SALUDABLE Si te ganó el reloj y sólo cuentas con pocos minutos para preparar tu comida, hay una opción perfecta: las microwave mugs. Se trata de recetas fáciles que se cocinan en una taza dentro del microondas, así que olvidate de prender la estufa. COBBLER DE MORAS CON AVENA... ideal para el desayuno, esta receta es dulce y tiene mucha fibra. puedes agregar proteína en polvo si lo requiere tu dieta.* Ingredientes: * Aceite de coco * 1/2 taza de moras (frambuesas o arándanos) * 1/2 taza de avena instantánea * 1 cda de linaza molida * 1/3 taza de leche de almendra * 1 huevo * 1 cda de miel * canela al gusto Instrucciones: Unta el interior de una taza con aceite de coco, agrega las moras. En un recipiente mezcla la avena, linaza, leche, huevo, miel y canela, añade el mix a la taza. Cocina en el microondas por 3 minutos pero revisa cada minuto para que no suba demasiado. Antes de comer dejar enfriar.

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OMELETTE EN TAZA Llénate de proteína con esta receta que se hace en solo 2 minutos. Puedes jugar con los ingredientes que quieras ponerle encima. Ingredientes:... 2 huevos 1 cda de leche 1 cdta de perejil picado 1 cebolla blanca picada 1/2 aguacate picado Sal al gusto Instrucciones En una taza agrega los huevos y la leche; bate con un tenedor, agrega perejil, cebolla y sal y mezcla. Cocina en microondas por 1 minuto y mezcla de nuevo; cocina otro minuto más. Agrega el aguacate como topping.

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