Nutriologa Melissa Ortiz
Blvd. Tomas Fernandez 8255 Local 17B Ciudad Juárez, Chihuahua, Mexico

Buenos dias mis chiquillos! Hoy no es post nutricional, asi que no se me emocionen hahaha. Hoy me desperté recordando días en que amanecía llena de tristeza, por cosas que no estaban a mi alcance. Ya sea por cosas tan simples como estar insegura si iba a poder cursar el siguiente semestre a falta de recursos o momentos en los que mi salud mental estaba pasando por una crisis. Y si hoy es un día de esos para ustedes, recuerden esto: It does get better. Y cada dia en consulta, al escucharlos, al ser parte de algo positivo que ustedes están haciendo en su vida, me lo recuerdan a mi. No se dejen vencer por esa voz negativa en sus mentes. Que tengan excelente inicio de semana mis chicos

Una pregunta muy popular es que tipo de mayonesa debemos de usar, y se sorprenden mucho cuando les explico las diferencias así que veamos rápidamente las diferencias Para que un alimento pueda ser vendido como un producto light este debe de tener al menos una reduccion del 30% del valor energético en contraste al producto original o de referencia. Mas esto NO significa que sera un producto de mayor calidad. Claro que la version light sera un alimento con menor cantidad de... calorías, pero muchas veces eso significa que será compensado en otro macronutriente. En este caso mas del 6% de la porción en la version light se conforma de azucares. Vamos al siguiente punto, almidón. Este es una forma de azúcar que se absorbe rápidamente, lo cual genera picos de glucosa en sangre. Si eres diabético o tienes antecedentes familiares de esta enfermedad, es algo importante a considerar. Hay que recordar que solo porque un producto se ofrezca como light no significa que va a ser mejor, hay que aprender a leer etiquetas e informarnos de lo que consumimos diariamente. Y si me preguntan a mi, ya saben que yo prefiero ponerles otra grasita como el aguacate, entre mas natural muchisimo mejor. Siempre seran unas por otras en este tipo de productos, por eso es tan importante respetar porciones ya que de esa manera todo es posible de integrar

Hummus de chipotle Me encanta el hummus porque es una manera perfecta para acompañar las verduras que en muchas ocasiones les huimos a toda costa. El garbanzo tiene un alto perfil de proteinas asi como de carbohidratos asi que tambien lo puedes utilizar como pre o post workout. Ademas, es facilisimo de preparar. Recuerden, si lo puedo hacer yo, tambien ustedes! Ya sabes guarda este riel para que no se te pierda y envíalo a alguien para que lo prepare contigo ... Necesitaras: -Garbanzo cocido: retira la vaina para un hummus mas suave -Lima o Limon de preferencia natural -Ajito, pimienta, sal o tus especias favoritas -Chile chipotle -Un chorrito de agua La primera vez que lo probe no estuve segura si me gustaba o no, pero les prometo que ahora cada ves que como verduritas las quiero acompañar con hummus. Pero no se limita a eso, puedes agregarlo a tu sandwich, pollito, o tostadas. Las opciones son infinitas

Progreso de nuestra pacientita en aumento de masa muscular, mientras marcamos area abdominal No hay dieta magica, ¡solo el esfuerzo y dedicación de ustedes!

Ya tuvieron su dosis diaria de vitamina D?