Nutrióloga Mayela Cavazos
Avenida La Luz #4657, Cortijo del Río 64890 Monterrey, Nuevo León, México

Les comparto mi desayuno para este día lluvioso: OMELETTE + FRUTA - Ingredientes: Claras de huevo 1/2 taza Aceite 1 cdita ... Calabacita, espinaca, cebolla y champiñones 1 taza. Manzana roja en rebanadas 1 pieza Crema de almendra sin azúcar 2 cdita Café negro 1 taza Desayuno rico en fibra, lo cual nos ayudará a mantenernos saciados por más tiempo y ayudará a mejorar nuestra digestión. Recuerden que si no les gusta consumir vegetales en la mañana pueden intentar hacerlos en un jugo verde o consumirlos en otro momento del día, a mi en la mañana es cuando mas se me acomoda poder consumirlos - Calorías totales: 278 - Proteínas: 18.7 g - Fibra dietética: 8 g - Hidratos de carbono: 28.7 g - Grasas: 11 g (+ mono y poliinsaturadas) ¡Excelente viernes para todos!

Obteniendo vitamina D del rico sol La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, uno de los principales elementos que constituyen nuestros huesos. Nuestra piel produce esta vitamina al exponernos unos minutos al sol. Intenta moverte y ejercitarte en donde quiera que te encuentres. ... Encontramos este espacio solo en un parque cerca de casa, así la actividad del día fue jugar con Hera ¡Que tengan bonito sábado!

Este año no fui a ninguna celebración patria y tenía antojo de algún platillo tradicional entonces mi esposo me preparó #pozole rojo delicioso Es un platillo a base de granos de maíz blanco, es bellísimo jaja (y saludable también, es hervido y desgrasado). PROTEÍNA Y GRASA: Carne de cerdo (para hacerlo más magro puedes utilizar pechuga de pollo).... CARBOHIDRATOS/FIBRA: Maíz pozolero y vegetales para decorar (Lechuga, repollo, cebolla, pimentón, tomate, rábano). Toma ese color rojo por la salsa que se prepara con chile ancho y chile guajillo (se suavizan en agua caliente, se licúa con agua, se cuela y se añade al caldo). Ustedes ¿han probado el pozole? ¿Les gusta? Si estas cuidando tu consumo de carbohidratos ten en cuenta que 1/3 taza de maíz pozolero = 1 Equivalente de cereal sin grasa #pozole #pozolerojo #pozolemexicano #platillosmexicanos #mexicandish #tradiciónmexicana #septiembre #septiembresaludable #VivaMéxico

Bonito viernes para todos Les comparto una rica y saludable opción de comida o snack para el fin de semana Yo lo hice como botana para 2 personas:... INGREDIENTES: Queso panela light 60 g Chicharrón de atún @nyord.tuna 50 g Nopal 1 pieza Aguacate 1/2 pieza Cebolla cambray 3 o 4 piezas Para la salsa: Tomate y jalapeño 1 pieza de c/u (Puedes seguir el paso a paso en mis historias). *Yo usé el atún y queso panela pero puedes usar diferentes opciones de proteína de acuerdo a tu gusto y tolerancia (salmón, camarones, carnes magras). Si lo comen 2 personas esto es aproximadamente lo que estaría consumiendo cada uno y si lo comes completo solo multiplica x 2. Porción: 1/2 molcajete - Calorías 138.5 - Carbohidratos 6.5 g - Proteína 13.9 g - Grasa 6 g - Fibra 2.1 g

Me encanta desayunar o cenar un sándwich, se me hace una opción muy rica y práctica pero tratemos de prepararlo de manera saludable y equilibrada. Intenta elegir un pan que sea rico en fibra y con ingredientes de buena calidad. Añade vegetales: Sabe muy rico con tomate, espinaca, germen de alfalfa, pimiento morrón, cebolla, champiñones guisados o pepino rebanado (hará que te sientas más saciado y tu digestión mejore). ... Prefiere grasas como la del aguacate o aceite de oliva en lugar de mayonesa o aderezos comerciales. Puedes variar tu sándwich utilizando distintas proteínas: huevo, claras, atún, salmón ahumado, queso panela, y/o pechuga de pavo. Y yo siempre le añado mostaza como aderezo sin calorías ya que le da un sabor diferente y muy rico. Excelente viernes para todos

Para quienes me han dicho que nos les gustan las galletas de arroz inflado o "rice cakes", esta combinación te va encantar Son galletas crujientes y bajas en calorías que podemos utilizar para saciar antojos dulces/salados o como un desayuno rápido de acuerdo a tu requerimiento y objetivo. Utilicé:... Rice cakes de OKKO Super Foods Crema de maní sin azúcar Yogurt griego natural Miel de abeja 1 cdita Durazno Mango Llénate de nutrientes consumiendo tu porción diaria de fruta. Te espero para lograr juntos tu mejor versión.

Los carbohidratos son amigos No les tengan miedo, son un macronutriente esencial en la dieta. Solo sepamos seleccionar carbohidratos complejos de buena calidad que nos ofrecerán un gran aporte nutricional (tortilla de maíz, elote, camote, papa, amaranto, arroz, quinoa, frijoles, lentejas, garbanzo) y cuidemos el método de cocción sin llegar a utilizar tantas grasas y freír los alimentos.... En este caso hice chilaquiles y utilicé: Tortilla de maíz: Las corte en forma de totopo y las puse a tostar en el sartén (sin aceite) y los pase por salsa verde casera. Frijoles: Los herví, condimente con ajo, cebolla, pimienta y poca sal. Licué y agregue un chorrito de aceite de oliva. *La salsa casi no se ve pero es verde de tomatillo, cilantro y jalapeño #chilaquiles #carbohidratos #complexcarbs #tortillademaiz #frijoles #doblecocción #brunch #breakfast #desayunosaludable #desayunomexicano

Con este día nublado empecé mi lunes intentando estos #HulkPancakes Un desayuno diferente y saludable, que todavía no me convence mucho que se vean verdes jaja pero están bien ricos Creo que puede ser una manera de que los más pequeños consuman vegetales, son verdes porque la mezcla tiene espinacas.... Ingredientes: Avena molida 1/2 taza Huevo 1 pieza Espinaca 1 puño Canela y vainilla Al gusto Un chorrito de leche de tu preferencia. *(Licúa, lleva al sartén y cocina por ambos lados). Para decorar: Yogurt griego natural 2 Cda Crema de almendra sin azúcar 2 cdita Miel de maple pura 1 cdita Fruta a tu elección. *Puedes añadir el plátano a la mezcla para darle más dulzor pero a mi me gusta usarlo para decorar. Que tengan bonito lunes y a empezar con toda la actitud esta semana

Recuerda que aún debemos seguir las indicaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud) para evitar contagio por coronavirus (covid-19) en ti y los que te rodean.

Me hubiera vestido así para las consultas de hoy Chalupa y buenas #VivaMéxico #LaLotería #LaChalupa #TradiciónMexicana

Pancakes de zanahoria Deliciosos y saludables. Excelente opción para desayuno, comida o cena jaja cuando se te antojen ... Licúa: Avena en hojuelas 1/2 taza Yogurt griego natural 2 Cda Huevo completo 1 pieza Zanahoria rallada 1/2 pieza Canela y vainilla Al gusto (*Si esta espeso añade un chorrito de leche). Lleva al sartén y cocina por ambos lados (busca un sartén antiadherente y no necesitarás agregar grasa). Decora con: Yogurt griego 1 Cda Mix de nueces o crema de almendra 2 cdita Miel de maple 1 cdita

A empezar Septiembre con desayunos coloridos Tortilla de maíz. Huevo. Queso panela.... Nopales. Salsa casera de tomate y chile habanero. El Nopales un alimento muy bajo en calorías y alto en fibra soluble e insoluble: - Ayuda contra el estreñimiento. - Genera mayor saciedad. - Contribuye a disminuir niveles altos de glucosa, colesterol y trigliceridos. - El mucílago (baba de nopal) ayuda a controlar la producción de ácido gástrico y protege la mucosa del estómago. Y muchos beneficios más... A mi me encanta comer huevo con Nopal, si no te gusta mucho así también puedes intentar añadirlo a un jugo en la licuadora. #DesayunoMexicano #México #VivaMéxico #ColoresParaTuSalud #VerdeBlancoyRojo #Nopales #TortillaDeMaiz #Tacos #DietaNoEsDejarDeComer #ComidaSaludable #Nutrición