Nutrióloga Elena Esparza
Av. Cuauhtémoc #365 Col. Moderna 78339 San Luis Potosí, San Luis Potosi, Mexico

Nueve consejos para COMER SALUDABLE Comer sano no es tan difícil. Sólo tienes que seguir unas cuantas reglas sencillas para disfrutar de los beneficios que una ...limentación variada aporta a tu salud. 1- Come antes de que sientas hambre para evitar comer en exceso. Al igual que con los líquidos, si sólo bebes cuando tienes sed, entonces ya es demasiado tarde. Un consejo útil es beber un vaso de agua antes de comer para que no te sientas tan hambriento. 2- Toma bocados pequeños y mastica bien los alimentos antes de tomar el siguiente bocado. Un gran consejo es poner tus utensilios de comida hacia abajo entre cada bocado para que no te apresures. Esto te ayudará a comer más lento, lo que permite a tu estómago llenarse sin comer en exceso. 3- Come con tu estómago y no con los ojos. Deja que tu cuerpo te diga cuando está lleno, no tu cerebro, ya que siempre va a querer más de lo necesario. 4- Mastica las calorías, no las bebas. Las bebidas pueden agregar una gran cantidad de calorías adicionales a tu dieta, las bebidas, especialmente gaseosas o carbonatadas. Incluso el jugo de fruta no es siempre la mejor opción, por lo que no bebes más agua. 5- Asegúrate de comer una variedad de frutas y verduras frescas Esto puedes hacerlo en cada comida, para asegurarte de que estás recibiendo todas las vitaminas y minerales que necesita. Una gran variedad de frutas también es vital para una dieta saludable. Tanto las verduras como las frutas proporcionan fibra, vitaminas, minerales, fitonutrientes y antioxidantes. La sugerencia es que consumas 3 raciones de verduras y 5 raciones de frutas al día. 6- Come más pescado. Apunta por lo menos dos porciones de pescado a la semana, incluyendo una porción de pescado azul, es decir, pescados ricos en ácidos grasos Omega 3 de cadena larga (EPA y DHA): salmón, sardinas, trucha, macarela, atún fresco. 7- Recuerda que el pollo no siempre es una opción saludable. Muchas cadenas de comida rápida ofrecen alimentos fritos, empanizados, sándwiches de pollo en el pan blanco que en realidad son más ricos en grasa y calorías que una hamburguesa. Pollo a la parrilla es una mejor opción. 8- Reduce el consumo de grasas saturadas. Trata de reducir los alimentos ricos en grasas saturadas y come alimentos que son ricos en grasas monoinsaturadas, como el aguacate, el aceite de oliva, aceitunas, las almendras, los cacahuates, los pistaches, piñones y nueces. 9- Reduce la ingesta de: azúcar, sal y harina blanca. En exceso pueden ser perjudiciales para tu salud. Trata de reducir su consumo tanto como sea posible. Nutrition for Optimal Health - Nutrióloga Alejandra García Quiroz

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