Nutrióloga Adriana Ramírez López
Elías Gutiérrez Padilla 47174 San Julián, Jalisco, Mexico

Ayer comimos unas deliciosas hamburguesas de soya y carne de res , teníamos mucho antojo, además TODO se puede comer tratando de hacerlo de una manera más saludable Para la carne puse 1/2 Kg de carne molida de res, 1/4 de tocino molido (puede evitarse), aprox. 5 tazas de soya hidratos (la cociné con sal, pimienta, ahí y cebolla en polvo), le agregué 2 huevos, cebolla en polvo, ajo, en polvo, pimienta, paprika, sal y cilantro finamente picado Al pan en lugar de ponerle ...crema le puse aguacate machacado, obviamente no utilizo el queso amarillo, le puse lechuga, jitomate, cebolla, Jalapeños y un toque de salsa catsup Utilicé pan del más chico ya que éste es equivalente más o menos a 2 tortillas por lo que no se sale tanto de lo ideal

Mi almuerzo de hoy Hice una tipo ensalada con lechuga, jitomate, cebolla, limón, mostaza y pollo a la plancha Y la puse sobre una mitad de pan (bagel)... Y acompañé con una taza de café negro

Hola Hola a todos , hoy iniciamos la Cuaresma y por qué no iniciarla con una comida saludable y deliciosa ENCHILADAS DE CAMARÓN SECO Sólo necesitamos jitomates maduros, camarones secos, 1 diente de ajo, chiles de árbol al gusto, sal, tortillas, queso fresco, cebolla y lechuga... Empezamos dorando los camarones en un sartén, ya que están muy bien doraditas se les quita la cabeza y se licúan en seco hasta hacerlos polvito, se asan los jitomates, el diente de ajo y los chiles y se agregan a la licuadora con el polvo de camarón, se le pone agua y sal al gusto, después se le agrega muy poquito aceite al sartén y se le añade la salsa y se deja cocinar aprox. 5 minutos, posteriormente, se calientan las tortillas, se les agrega el queso y cebolla picada finamente, se enrollan y se bañan con la salsa, por último se les pone la lechuga y opcionalmente jitomate y aguacate encima Es una receta súper fácil, económica y saludable, si les gustó no olviden compartir

Hola Hola! Hoy quiero dejarles una idea súper práctica de desayuno, almuerzo, merienda o cena, todo depende de qué tan completa la hagas, puedes convertirla en una comida principal AVENA REPOSADA... Yo puse en un frasco de vidrio avena entera, chía, leche light pero puede ser leche vegetal, vainilla, canela, coco rallado, almendras fileteadas y mezclé súper bien, después los llevé al refrigerador durante toda la noche y hoy por la mañana disfrutamos de ésta deliciosa opción La mía y de mi esposo las endulcé con esplenda y las de mis niños con miel de maple natural, además metí al microondas sólo 40 segundos unas cuantas fresas y zarzamoras que tenía congeladas y se las mezclé a la avena Además se me ocurrió agregar mi colágeno (natural, sin sabor) a la avena Y de esa manera agregué 10g de proteína, por lo que se convirtió en una comida muy completa De verdad queda deliciosa , además de que es tan versátil que le puedes cambiar los ingredientes y la fruta que tú quieras

Hoy comimos chayote asados con 1 Cdita de aceite, ajo en polvo, pimienta y un poco de paprika y guiso de chuleta ahumada con rajas de poblano, cebolla y jitomate , claro, no pueden faltar las tortillas de maíz Una porción de chuleta ahumada es 1/2 pieza, cada persona necesitamos porciones diferentes, por ejemplo en mi caso, yo me como 3 porciones