Nutriologa Rossy Zamudio
Calle Doña Fidencia No. 333 Col. Centro 86000 Villahermosa, Tabasco, Mexico

Brochetas de atun con pure de coliflor ¿Alguien mas se pone creativo los fines de semana? Para las brochetas: ... Filete o medallon de atun Pimientos (yo use amarillo y verde) Calabacita Italiana Limon Para el pure: Coliflor 1/2 taza Aceite de oliva 2 cucharaditas Sal de grano. Procedimiento: 1. Picar el atun en cubitos y marinar con jugo de limon, ajo y sal. Reserva. 2. Picar los pimientos y la cabalacita en cubos dando forma como de un cuadrado. 3. Usar dos o tres palitos de madera para brochetas. Introducir un cubito de atun, pimientos y calabacitas en el palito de brocheta y repetir hasta llenar nuestra brocheta. 4. Sellar nuestras brochetas en un saten con una cucharada de aceite de oliva. Y listo! Para el pure de Coliflor: 1. Poner a cocer la coliflor en una olla con un poquito de agua, agregar sal. Cocer hasta que esten muy blanditas. 2. En una licuadora o procesador de alimentos colocar la coliflor previamente cocida y agregar un chorrito de agua. Puedes agregar pimienta molida, cilantro, sal, y agregamos 2 cada de aceite de oliva. Licuar hasta obtener una mezcla homogenea. Y listo!! Super facil para salir de la rutina. Haz esta receta y compartela con nosotros

Las cosas simples son las más ricas

Cereal Healthy 1 taza de quinoa inflada 2 Cda de amaranto 2 Cda de almendras fileteadas 2 Cda de coco rayado sin azúcar ... 1/2 taza de frambuesas Canela 1 taza de leche de coco o almendras See more

Comida rica y práctica para fin de semana, feliz sábado

Les dejo mi cena de ayer Salmón adobado con brócoli asado Ingredientes: 1 filete de salmón... 1 chile guajillo 1/2 chile ancho 1 trozo de cebolla 1 tomate 1 taza de brócoli Ajo Sal de grano Pimienta Orégano Vinagre blanco Procedimiento: Asar los chiles, una vez asados ponerlos a remojar un rato en agua. Picar el tomate, la cebolla y ponerlos en el sartén junto con el ajo para asarlos. Una vez listo colocar los chiles, el tomate, la cebolla y el ajo en la licuadora, agrega también orégano, vinagre blanco, pimienta y sal. Y licuar hasta conseguir una mezcla homogénea. Barnizar el salmón con la mezcla por ambos lados y poner el salmón a la plancha. A parte en un sartén pon a asar el brócoli previamente lavado y agrega un poco de sal, no necesitas agregarle aceite. Y listo!!! Te va a encantar Puedes sustituir el salmón por filete de pescado. Haz esta receta y etiquétanos