Nutrióloga Ana Victoria Hurtado
Cuautla 800. Centro de dianóstico Cuautla, Consultorio 202 58010 Morelia, Michoacán de Ocampo, Mexico

Sábados de Consulta en Ario de Rosales! #consultanutricional #ArioDeRosales #habitossaludables #salud

ENSALADA DE EJOTES CON ARÁNDANOS, NUEZ Y QUESO AZUL *** INGREDIENTES*** .- 500g ejotes .-1/4 taza nuez picada... .- 2 a 3 cucharadas de arándanos secos .-1/4 de cebolla morada fileteada delgada .- 1/4 taza o 50g queso azul desmoronado. - Cortar las puntitas u orillas de los ejotes. - Agregar los ejotes a una olla con agua hirviendo, deja cocinar de 3 -4 min. - enfría a chorro de agua o en un bowl con agua fría. - deja que se sequen en un colador o papel de cocina. - Mientras mezcla los ingredientes de la vinagreta en un bowl. (2 cuch de aceite de oliva, 1 cuch de vinagre vino blanco o manzana, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra) - Agrega los ejotes, la cebolla y mezcla bien. - sirve los ejotes, cubre con la nuez, arándanos y el queso azul. Se puede sustituir el queso por azul por queso de cabra, cotija o feta.

FAMILIA DE ARIO NOS VEMOS EL DÍA DE MAÑANA!! Para CONSULTA NUTRICIONAL

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Aquí les dejo un ejemplo de menú semanal!!

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