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Pudín de chía y leche de almendras Delicioso, nutritivo e ideal para una dieta anti inflamatoria Algunas dietas sólo necesitan un buen balance de nutrimentos y restricciones calóricas, pero hay padecimientos o síntomas en los pacientes que requieren de un cambio más profundo y personalizado en su alimentación para provocar mejoría. Es ahí, cuando hablamos de dietas antiinflamatorias, dietas libres de gluten, de lácteos e incluso bajas en histamina. Te invito a agendar tu consulta nutricional y determinar qué dieta es la que te funciona sólo a ti
Postre saludable y antiinflamatorio Pudín de chía con fresas, blueberries y coco rallado. Para su preparación sin lácteos: puedes utilizar leche de almendra y chía (previamente remojada lo cual confiere una mejor consistencia ) Con lácteos: utiliza yogurt griego bajo en grasa (marcas recomendadas: oikos, chobani) + chía
Para comenzar bien el día. Té de matcha con leche de almendras casera, jengibre, cúrcuma y canela en polvo Brinda energía y desinflama
Lo más difícil de iniciar el régimen de enero es que nuestro paladar está aún con los antojos decembrinos. Un consejo muy importante que te puedo hacer es comenzar a sustituirlos por postres saludables. Te comparto mi postre del día de hoy: Galletas de amaranto con plátano y pasitas (sin harinas, sin azúcar añadida y sin lácteos)
14 de marzo. Día mundial de la Endometriosis Aprovechemos este mes para hacer conciencia sobre esta enfermedad tan incapacitante e incomprendida. Hay mucho por hacer, debemos como comunidad médica y científica avanzar definitivamente y darle el reconocimiento que merece dicho tema, sobretodo para que el diagnóstico sea oportuno, que haya más médicos especialistas, no más mitos, no más violencia ginecológica y que los tratamientos evolucionen. Es necesaria una cura lo antes po...Continue reading
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