Nutriciona-T
Canal de Miramontes 3646 14390 Mexico City, Distrito Federal, Mexico

Si de algo nos sentimos orgullosos la mayoría de los mexicanos es de nuestra comida. Pero no sólo nosotros apreciamos su diversidad y sabor,la gastronomía mexicana ha sido reconocida internacionalmente. Atrévete a pobrar esta delicia tlacoyos un alimento prehispánico mejor que muchos alimentos procesados. Apoyemos al consumo local ... #NutricionaT #tlacoyo #alimentoprehispánico #calidaddevida #saludable #Nutriciónbasadaenevidencia

Hoy es MARTES VEGETARIANO tenemos para ti enfrijoladas rellenas de flor de calabaza, espinaca y queso asado . . Necesitas: 1 taza de frijoles ... 1 taza de espinacas crudas 1 taza de flor de calabaza Tres dientes de ajo 1/4 de cebolla 80 gramos de queso panela 2 piezas de tortilla de maíz 1/3 de pieza de aguacate mediano . . Preparación: Licua la taza de frijoles con 1/4 de taza de agua o media taza dependiendo que tan espesa quieras tú mezcla. Pon una olla a calentar y agrega la mitad del cuarto de cebolla y un ajo finamente picado con un chorrito de agua hasta que queden transparentes, posteriormente agrega la mezcla de frijoles hasta que hierva. Lava, desinfecta y pica la taza de espinacas y flor de calabaza. En un sartén agrega la otra mitad del cuarto de cebolla y los dos ajos finamente picados añade un chorrito de agua para que no se pegue. Posteriormente añade la espinaca y la flor de calabaza y una pizca de sal. Hasta cocerse. En un comal coloca el queso en tiras hasta que esté sellado de ambos lados. . Sumerge las dos tortillas en la mezcla de frijoles y rellena con la flor de calabaza, las espinacas y el queso asado. Y agrega el 1/3 de aguacate! Disfruta!!! . . (Nota: yo no utilice aceite, solo agregue agua para que no se pegaran los ingredientes, puedes añadir una cucharadita de aceite vegetal para hacer tus frijoles)