Nutriologa Karla García

#mitovsrealidad ¿Alimento ligth es sinónimo de cero calorías? Falso. Un alimento que es ligth generalmente tiene 30% menos calorías que la misma porción del alimento original. Pero muchos alimentos procesados bajos o sin grasas tienen las mismas calorías o incluso más que sus versiones originales. Esto ocurre ya que, comúnmente, se le agrega azúcar, harina, aditivos o espesantes a base de almidones para lograr una textura y sabor aceptables.

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