No Manchies Soul Food
de las nubes 815 San Marcos 21050 Mexicali, Baja California, Mexico

De ésas veces que hay pocos ingredientes en la despensa. Pero hay lo necesario para algo delicioso! No huevito a la mexicana con totopos y una rica kombucha! 1 cuadro de tofu orgánico 396grs... 2 jitomates picados en cuadritos 1/2 cebolla morada en cuadritos 1 chile jalapeño en rodajas 3 salchichas de trigo en cuadritos 2 cucharadas de levadura nutricional Una pizca de sal kalanamak para el aroma y sabor a huevito. 1 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de sazonador vegetal ó sal de grano (no ambas porque queda salado) Agregué un cuadrito de quesito cheddar en trocitos. Es completamente opcional. Calienta la sartén y pon 2 cucharadas de tu aceite favorito; yo utilicé de aguacate. Sofríe la cebolla, agrega la salchicha (si no tienes no pasa nada!), el chilito y el tomatito. Déja que suelten sus jugos... Agrega el tofu desmoronándolo con las manos... Pon el sazonador ó la sal... Revuelve bien, deja que repose unos 5 mins. A fuego medio. Agrega la curcuma, revuelve bien. Agrega la levadura nutricional, revuelve bien. Si le agregas quesito hazlo ahora, para que derrita, esto es opcional también. Una vez que el quesito se derrite, apaga el fuego. Agrega una pizca de sal kalanamak antes de servir y revuelve bien. Si necesitas sal kalanamak ó levadura nutricional, en Casa Iyarita Tai tienen ;) Sirve, acompaña con frijolitos, totopos ó lo que quieras! Yo sólo tenía totopos jaja! Disfruta de un delicioso desayuno libre de explotación animal, lleno de sabor!

GRACIAS POR SUS PEDIDOS. ESTAMOS SOLD OUT PARA HOY SÁBADO!! Aún hay algunas órdenes para mañana Domingo :D 2 Volcanes de adobada con piña: tostada de maíz, cama de adobada doradita de soya con piña, queso derretido, guacamole, frijolitos y salsita, rabanito, limón para acompañar y su kombuchita $110. (También los puedes pedir de asada doradita y sabrosa.) ... Toda la sabrosura, sin dañar vidas. Pide para recoger en tus tuppers ó reserva para comer aquí! Sábado y Domingo de 10am a 5pm 664.269.1369 Ordena Ya!

Felíz porque éste Sábado 17 y Domingo 18 estaremos dando servicio de alimentación consciente en éste bello retiro. En colaboración con Casa Iyarita Tai Por tal motivo no tendremos servicio en Mexicali. Aún puedes confirmar asistencia si tu corazón siente el llamado! ... Escribe al whatsapp 664.269.1369 para todos los detalles!! Gracias. Gracias. Gracias!

Nos toca fin de semana libre! Nos vemos pronto!

Hoy queremos desearle una Súper Felíz y bendecida vuelta al sol a la fundadora de éste proyecto! Felicidades Nofar!! Que sigas compartiendo el Amor y Compasión por los animales por muchísimos años más!!!

Para éste Sábado y Domingo les tenemos unos Deliciosos " Volcanes" de asada ó adobada con piña. Carnita de soya asada doradita ó adobada doradita con piña, queso encima, guacamole con tomate, cebolla, cilantro y salsita asada verde o roja! Quedaron deliciosas!! Dos volcanes (puedes elegir de asada, adobada ó mixto) con su guacamolito, salsa y kombucha de 355ml $110 ... Gracias por confirmar tu pedido con tiempo para que no te quedes con el antojo! 664.269.1369 Confirma para pasar a recoger con tus tuppers ó reserva tu mesa para comer en el jardín. Paquete de 3 taquitos de maíz sin queso, con guacamole, salsita y kombucha $110