Natura TERRA

#TopDeLaSemana Cuando se habla de arquitectura mexicana moderna, se debe hablar de Alberto Kalach.

ASOCIACIONES EN EL HUERTO. La milpa es una forma de cultivar que combina el cultivo de maíz, poroto y calabaza, en una asociación que se ha llamado las tres ...hermanas, en la que cada planta apoya y potencia a las otras. La leyenda Las Tres Hermanas de los Iroqueses, el maíz, los porotos y la calabaza (zapallo, auyama), son tres hermanas inseparables que sólo crecen y se desarrollan exitosamente cuando están juntas. Esta tradición de plantar conjuntamente estas variedades en el mismo montículo de tierra, extendida entre las sociedades agrícolas de los nativos americanos, es un sistema sostenible y complejo que proporciona fertilidad al suelo a largo plazo y una dieta saludable a través de las generaciones. ¿Cómo funciona la asociación? El maíz proporciona un soporte natural para que la enredadera de los porotos puedan trepar. Los porotos fijan el nitrógeno en sus raíces, mejorando la fertilidad del suelo proporcionando nitrógeno al maíz que se plantará en los años siguientes. Las enredaderas del poroto también ayudan a estabilizar las plantas de maíz, haciéndolas menos vulnerables a que se caigan a causa del viento. El enraizamiento superficial de las enredaderas de la calabaza funciona como un mulch viviente, proporcionando sombra e inhibiendo el crecimiento de la maleza y previniendo la pérdida de humedad por evaporación, aumentando de esta manera la oportunidad de supervivencia de los cultivos en años secos. Las espinas de la calabaza también ayudan a disuadir a los predadores de acercarse al maíz y a los porotos. La gran cantidad de residuo vegetal de esta combinación de plantas puede ser incorporada de regreso al suelo al finalizar la cosecha con el fin de reforzar la materia orgánica y mejorar su estructura. El valor de los alimentos El maíz, los porotos y la calabaza también se complementan uno al otro nutricionalmente. El maíz proporciona carbohidratos, los porotos secos son ricos en proteína, balanceando la carencia de amino ácidos encontrada en el maíz. Finalmente, la calabaza proporciona tanto vitaminas como saludable y delicioso aceite a partir de sus semillas. See more

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Cómo cultivar guayabas en casa

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