Nación Saludable

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El eritritol es un poliol (alcohol de azúcar) presente de forma natural en frutas, como las peras, los melones y las uvas, además de otros alimentos como los hongos y los alimentos derivados de la fermentación, como el vino, la salsa de soja y el queso. El eritritol es un polvo blanco cristalino con un sabor dulce y limpio similar al de la sacarosa. Tiene un nivel de dulzura de aproximadamente el 70% del de la sacarosa y fluye fácilmente gracias a su naturaleza no higroscópic...a (capacidad de algunas substancias para absorver humedad). El eritritol es entre un 60 % y un 70 % tan dulce como el azúcar de caña. El valor calórico es de cero calorías por gramo del eritritol y no aumenta la glucosa en sangre. Su alta tolerancia a la digestión lo distinguen de los otros polioles. Dado que el eritritol se absorbe rápidamente en el intestino delgado y el organismo lo elimina rápidamente antes de 24 horas. Aplicaciones: El eritritol no daña los dientes; debida a que no puede ser metabolizado por las bacterias orales, por lo que no contribuye a la caries dental. Edulcorante con cero calorías. Sabor dulce y limpio sin regusto. Es Ideal para las personas que sufren diabetes porque no aumenta los niveles de insulina ni glucosa en sangre. Ingredientes: Eritritol. Presentación: 500g.

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