MR. T

Ingredientes 6 piezas de jitomate bola 3/4 de cebolla 2 dientes de ajo... 1 rebanada de pan 3 piezas de chile de árbol 6 piezas de chile ancho 1 taza de cacahuate sin sal 2 tazas de caldo de pollo 1 pechuga de pollo 1 pizca de comino en polvo 1 pizca de clavo de olor 1 pizca de orégano molido Preparación Hervir el pollo con un trozo de cebolla, ajo y sal. Una vez cocido escurrir, reservar el caldo. Asar los jitomates, 1/2 cebolla, el diente de ajo, chile ancho, chile de árbol y pan. Tostar ligeramente los cacahuates. Reservar. Agregar al vaso de la licuadora: jitomates, ajo, cebolla, cacahuates, clavo de olor, orégano, comino, pan, y chile ancho. Licuar con las tazas de caldo de pollo que reservaste previamente. Agregar el pollo a una cacerola e incorpora la mezcla. Sazonar con sal. Dejar cocer aproximadamente 15 minutos

Menú del día ENTRADA: Caldo Xochitl... PLATO FUERTE Milanesa de pollo GUARNICION Arroz rojo Verduras al vapor AGUA: avena o limón con pepino