Mononoke Ramen
Gregorio Dávila 67 44200 Guadalajara, Jalisco, Mexico

¡Gracias por visitarnos!. Siempre encantades de recibir gente que comparte nuestra pasión por el ramen. Nos da mucho gusto leer que les gustó lo que probaron y esperamos verles pronto una vez pase la contingencia... y ¿quién sabe?, a lo mejor un #takeover?, una colaboración?... una noche de karaoke?... ! (*)

Nuevo platillo de temporada, Aka Curry Mazemen. Ramen sin caldo mezclado con una reducción de curry rojo, caldo de Pollo, pasta de camarón y aceite aromático de negi y ajo. Servido con vegetalitos asados, Chashu y huevo en salmuera de equilibrio. Por tiempo limitado.

Nuestros tallarines caseros existen en un estado de constante evolución. Las formulas y las técnicas van adaptándose a nuestros caldos y a lo que nuestra familia busca en su plato de ramen. Apoyándonos de los hombros de gigantes como @ramenover y @shospaeth seguimos en el inalcanzable camino por el plato perfecto. * * * *... * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #ramen #gdlfood #gdl #noodles #tallarines #homemadenoodles #tallarinescaseros # # # # #cocinajaponesa See more

Nuevo platillo de temporada, Aka Curry Mazemen. Ramen sin caldo mezclado con una reducción de curry rojo, caldo de Pollo, pasta de camarón y aceite aromático de negi y ajo. Servido con vegetalitos asados, Chashu y huevo en salmuera de equilibrio. Por tiempo limitado.

Okonomiyaki estilo Osaka. Mezcla de la casa saborizada con dashi y servida con katsuobushi, salsa Tonkatsu y mayonesa estilo japonesa hecha en casa. Ya disponible con tu elección de pork belly, camarón o setas. * * * *... * * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #okonomiyaki #foodgasm #foodstagram #gdlfood #gdl #kewpie #japanesecuisine #parallevar #takeout #setas #hongos #porkbelly #homemademayonnaise #qp # # #japanesesoulcooking #comfortfood See more

Le rendimos tributo a uno de los ingredientes más mexicanos para festejar este día del Maíz. Ramen estilo (Corn potage) con maíz criollo, versión vegana disponible. Cantidades limitadas. Reservaciones y walk-ins bienvenidos. * * * *... * * * * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #ramen #veggies #organic #noodles #homemadenoodles #chashu #mizuna #negi #babycorn #corn #maiz #maizcriollo #elote #gdlfood #gdl #veganramen #vegetarian # # # See more

El último mazemen del año, Creamy Miso Mazemen. Reducción de caldo de pollo , miso blanco, dashi y mezcla de pimientas acompañado de chashu, Ajitama y toppings de temporada. Cantidades limitadas!. * * * *... * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #ramen #veggies #organic #noodles #homemadenoodles #chashu #mizuna #negi #gdl #foodstagram #tallarines #tallarinescaseros #japanesecuisine #cocinajaponesa #gdlfood #mazemen #mazesoba # # # See more

Servicio de atención especial de 2pm a 8pm

De la mano de las autoridades heladeras de @caravelleheladeria nos llega este helado de calpico con toronja, lo estaremos sirviendo con compota de fruta de temporada y cerezas maceradas en umeshu casero hasta agotar existencias. * * * *... * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #icecream #helado #foodstagram #gdlfood #gdl #caravelle #caravelléhelados #calpis #calpico #toronja #grapefruit #muertealcalor See more

Especial de temporada por cuaresma. Curry rojo, camarón y vegetales, suficientemente picosito para disfrutarse sin sufrir, que para eso ya está la vida diaria. Disponible también con chashu (pork belly). * * * *... * * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #ramen #veggies #organic #noodles #homemadenoodles #chashu #mizuna #negi #lotusroot #renkon #gdlfood #gdl #rabano #rabanosandia #curryramen #curry # # # See more

Nuevo en la carta. Pan al vapor relleno de pork belly, calamar picosito o setas orgánicas de la primavera y servido con vinagreta de Soya y arroz. Limitado a diez órdenes al día. Disponible durante todo Enero. * * * *... * * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #ramen #veggies #organic #homemade #bao #nikuman #porkbelly # #gdlfood #gdl #topochico See more

El último mazemen del año, Creamy Miso Mazemen. Reducción de caldo de pollo , miso blanco, dashi y mezcla de pimientas acompañado de chashu, Ajitama y toppings de temporada. Cantidades limitadas!. * * * *... * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #ramen #veggies #organic #noodles #homemadenoodles #chashu #mizuna #negi #gdl #foodstagram #tallarines #tallarinescaseros #japanesecuisine #cocinajaponesa #gdlfood #mazemen #mazesoba # # # See more

Gracias por su apoyo en estos tiempos difíciles.

Sapporo Miso Nuestra versión de este clásico de las frías regiones de Hokkaido es una mezcla de caldo doble de pollo y cerdo, ambos de cocción larga y espesa, con un tare de miso rojo, pimienta blanca, sal de Colima, mirin, Sake, ajo y jengibre. Incluye nuestros tallarines caseros, Ajitama, una porción de chashu y vegetalitos de temporada de la mano de @x_picy, se puede agregar una rebanada de mantequilla opcional perfecta para días fríos o lluviosos.... #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #ramen #veggies #organic #noodles #homemadenoodles #chashu #mizuna #negi #gdl #foodstagram #tallarines #tallarinescaseros #japanesecuisine #cocinajaponesa #gdlfood #miso #akamiso #redmiso #sapporo #sapporomiso #misoramen # # # #

Okonomiyaki estilo Osaka. Mezcla de la casa saborizada con dashi y servida con katsuobushi, salsa Tonkatsu y mayonesa estilo japonesa hecha en casa. Ya disponible con tu elección de pork belly, camarón o setas. * * * *... * * * * * * #mononokeramen #foodiegdl #mononokegdl #okonomiyaki #foodgasm #foodstagram #gdlfood #gdl #kewpie #japanesecuisine #parallevar #takeout #setas #hongos #porkbelly #homemademayonnaise #qp # # #japanesesoulcooking #comfortfood See more

Cantidades muy limitadas. El horario será de 4pm a 8pm y tu hora de reservación depende del número del boleto. Los boletos pueden pagarse directo en @_pagaza_ y @mononoke.ramen. Diseño de publicidad: @radioranchitu

Horario de atención especial de 2pm a 8pm