Mommys Bakery Creations
Miguel Hidalgo No. 57 Col.Santa Clara, Ecatepec. 55540 Estado de México, State of Mexico, Mexico

¡Prueba nuestra "PINTURA INFLABLE"! Ideal para que la trabajes de mil maneras sobre gelatina, con ella harás creaciones fantásticas. Recuerda que Ma Baker & Chef es: ¡¡EL ARTE DE CREAR Y DISEÑAR TUS IDEAS!!

Liquid color Ma Baker And Chef ¿Tú ya probaste los colores líquidos de Ma Baker And chef? Son colores ideales para aerografía, dan una tonalidad uniforme, brillante y brindan una perfecta fijación. Úsalos para dar color y detalle a todos tus postres. ¡Cuenta con una amplia gama de colores!

MERENGUE EN POLVO, nuestro merengue en polvo de Ma Baker and Chef lo podrás utilizar para elaborar glaseado real o merengue, con esto lograrás tener un relleno o una cubierta dulce para su pan . Disponible en presentación de: 250 g, 500 g, 1 kg MODO DE USO Y APLICACIÓN: Colocar en un bol 97 g de polvo para merengue y 250 ml de agua, batir por 5 minutos a velocidad baja, posteriormente incorporar en forma de lluvia los 650 g de azúcar glass, finalmente batir por 10 minutos a velocidad alta hasta obtener la consistencia deseada.

¿Conoces nuestra Glucosa Anhidra en Polvo? Es el monosacárido más abundante en la naturaleza. Se obtiene por hidrólisis de almidón y se mezcla con el azúcar para producir efectos sinérgicos y realizar los sabores. Produce coloración en los alimentos, es una fuente ideal de carbohidratos para la fermentación, producida por levaduras y otros microorganismos. Puede reemplazar total o parcialmente el azúcar. Lo podemos encontrar en forma de cristales incoloros o blancos, polvo cristalino o granular. Carece de olor alguno y posee un sabor dulce. Es soluble en agua y ligeramente en alcohol. Se usa en la panificación, pastelería, goma de mascar, coberturas, bebidas en polvo, galletas, betunes y embutidos. Disponible en presentación de 1kg y 5kg. ¡Adquiérela ahora!

¿Ya probaste nuestro "Mix para Crepas"? Prepara #crepas dulces o saladas de una manera fácil, tiene un agradable sabor y es muy rendidor. Contamos con dos presentaciones 1 kg y 454 g, ¡solicítalo directamente con nosotros!!

Nuestros #sabores para #gelatina tienen un sabor increíble que le darán ese toque especial a tus gelatinas. Solo necesitas 15ml de sabor por cada litro de agua Son 23 sabores y los tenemos en presentaciones de 120ml, 1L y 4 litros!! ¡¡¡Adquierelos ya!!

Las #perlas de Ma Baker & Ch están hechas a base de azúcar, y te ayudaran a decorar tus creaciones de una manera novedosa. Contamos con 4 increíbles acabados: Diamantadas, Nacaradas, Satinada y Metálica, y tamaño de perla Baby, Mediana y Grande!! Presentación: 16 g, 100 g, 400 g y 800 g. Para más información acerca de nuestras #perlas (presentaciones, colores, tamaños) envíanos un inbox!!!

Ácido cítrico. En la repostería el ácido cítrico se usa como acidulante para modificar el sabor dulce y para proporcionar o mejorar el sabor ácido. Previene la oxidación de las frutas. Actúa como emulsionante evitando la separación de las grasas. Regula el PH y actúa como gelificante. Es un ingrediente muy importante en la elaboración de helados, gelatinas, confitería, pastelería, postres entre otros. Disponible en 100g y 1 kg.

#Magic_Jelly ¿Sabías que? es una hoja comestible para decorar gelatina, elaborada con colores de la más alta calidad y de fácil aplicación. Contamos con únicos y originales diseños para darle un toque especial a tus creaciones. ¡Pregunta por ellas!

¿Ya conoces nuestra #CocoaAlcalina? También conocida como Cocoa Solubilizada, es el polvo del fruto del cacao y es un potenciador de sabor a chocolate, el cual ha sido industrializado y acidicado para su uso comercial en alimentos. Es neutra, no reacciona con el bicarbonato de sodio, se recomienda usar en recetas que lleve polvo para hornear o en formulas bebibles o líquidas con sabor a chocolate. La tenemos en presentación de 100 g y bolsa de 1 kg. ¡Adquiérela ya!