M. Macarena Fernández Lic. en Nutrición
Calle 43 número 1223 1900 La Plata, Buenos Aires, Argentina

¡Ensalada de invierno! Mezclas los vegetales cocidos que más te gusten, yo usé coliflor, zanahoria, calabaza, cebolla con tomate en cubos crudo y 4 cucharadas soperas de arroz yamani. Pimienta, limón y aceite de oliva #comemejor #sentitemejor #lavidaesrica

Para estos budines poéticos de manzana el ingrediente principal fue mi vieja @lgbazterra,su amiga hermosa @lauraforchetti y una charla digna de grabar. Después usamos: 4 manzanas verdes en puré (hecho al microondas) 2 huevos 1/2 taza de harina de arroz integral (procesar el arroz integral en crudo y listo)... 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 taza de avena la que quieras 4 sobres de edulcorante apto cocción Esencia de vainilla 30 gr de nueces picadas 30 gr de almendras picadas Primero batís los 2 huevos, luego agregás la harina de arroz, el polvo de hornear, el edulcorante, la avena, las nueces picadas, la esencia de vainilla y distribuís la mezcla en moldes savarin individuales de silicona. Arriba espolvoreás con almendras partidas y llevás a horno fuerte (220 grados) por 15 minutos aproximado o retirás cuando ves que se está dorando por arriba. La versión vegana se reemplaza los huevos 80 cc de aceite de girasol. Así de fácil y así de rico. La vida es rica #comemejor #sentitemejor #comidareal #nutricion

Comparto con ustedes parte de lo que fue el primer brunch saludable . . 6 participantes + 6 preparaciones + ¡un montón de ganas de cocinar saludable y comer rico! . . Con todo el buen augurio de una tremenda lluvia y muchísima energía puesta en la mesa, disfrutamos de 4 horas entre preparaciones, charlas y cocciones .... . Qué mejor cierre para esta espectacular jornada de trabajo que compartir la mesa y degustar todas las preparaciones del grupo. Una experiencia fantástica (¡y riquísima! ) . Agradecimiento especial cada uno de los participantes. Su energía y entusiasmo fue clave para que la magia ocurra. . A los demás, los espero en mi próximo workshop. ¡Estén atentos a las redes! Todas las novedades por allí See more

Muy feliz de compartir con ustedes una nueva fecha de brunch saludable. El sábado 3 de agosto vamos a estar compartiendo la segunda edición de brunch saludable, 6 recetas saludables y ricas, 6 participantes con ganas de cocinar, aprender y comer rico y toda la energía puesta en la cocina saludable. Tenés tiempo para inscribirte hasta el 20 de julio, el costo del taller es de 1200 pesos, te espero. La vida es rica.