Meztli café
calle 35 entre 42 y 44 24170 Ciudad del Carmen, México

El método de procesamiento natural El procesamiento del café hace referencia al método en el que el productor decide transformar la fruta del café en un frijol verde exportable. Esta decisión puede ser por elección o a veces restringida por el medio ambiente y el equipo disponible. El proceso natural tendrá uno de los impactos más significativos en el perfil de sabor y también en la copa final. El proceso natural es el único método de procesamiento que no requiere maquinaria ...ni agua. Después de ser cosechado y ordenado, las cerezas se secarán como una fruta entera (como una fecha). El proceso natural o seco implica secar toda la cereza del café sin quitar ninguna capas hasta que la etapa de secado esté terminada. Este método de procesamiento se utilizó durante siglos y fue la única opción antes de la invención de maquinaria agrícola. Los productores utilizan diferentes técnicas de secado como camas elevadas o patios emparejados con diferentes capas o sombreados para lograr el resultado deseado. También pueden utilizar una gama de técnicas de post recolección como la pre fermentación completa de cerezas antes de la etapa de secado para impartir sabores más fuertes y potencialmente más interesantes en el café. Una cereza es como un tanque de fermentación sellado por sí mismo y es por eso que secar Naturals es un proceso muy difícil pero gratificante. Menos ir! PD: algunos países como Burundi, Ruanda y Colombia fueron prohibidos anteriormente la producción de Naturals See more

La promoción del mes de octubre ya llego por que sabemos que a pesar de las lluvias les gusta tomar frió tenemos esta promo mas fría que el corazón de tu ex

Ya tenemos cafe calentito para que disfrutes con esta lluvia

Refrescate del calor de una diferente manera, ven y prueba nuestro cold coffe