Mezcología
3a Privada de Félix Díaz No. 308. Barrio de Xochimilco 68040 Oaxaca de Juárez, Oaxaca, Mexico

¡Al aire! #AsíEsOaxaca Hoy una charla sobre el "Mezcal artesanal" desde el punto de vista cultural, con Luis Nogales, fundador del proyecto Mezcología. Sinto...nízanos en estos momentos por #Global 96.9. bit.ly/1QOqn2z CORTV

En este curso adquirirás los conocimientos que te permitan seleccionar un buen mezcal y disfrutar de sus propiedades sensoriales. Inicia 15 de octubre. Da click en en la IMAGEN para conocer el costo y el programa.

Cuenta la leyenda que fue un rayo, que al caer sobre un agave hizo la primera tatema. Siendo asi como se obtuvo la mistica bebida llegada del cielo: El Elixir de los Dioses." - Fragmento de memorias mezcaleras #LaMagiaDelMezcal Alex Polezhaev

Este curso te ayudará a comprender la cultura del mezcal, conocerás las problemáticas y te informaremos los pasos a seguir para registrar tu marca ante el IMPI, el SAT, COFEPRIS, así como los trámites ante el Órgano Certificador. Da click en MÁS INFORMACIÓN, para conocer el costo y el programa.

La Secretaría de Desarrollo Económico puso en marcha el Modelo de Capacitación del Emprendimiento para el Sistema Producto Maguey Mezcal de Aguascalientes | Vía Innovación Económica

En esta Tertulia Mezcalera, hablaremos con Roberto Zenit, líder del equipo de investigación de la UNAM que realizó el estudio sobre el perlado del mezcal.

El Colegio de Michoacán y el CIATEJ te invitan a la presentación del libro: En Viña Cerrada no entran moscas - Lecciones del Vino Bordelés para pensar los casos del Tequila y el Mezcal. Este jueves 27 de mayo a las 17:00 horas por Colmich Difusión ... #LaMagiaDelMezcal

El estado de Puebla se ubica en segundo lugar de producción de mezcal con el 3.2 por ciento del volumen nacional | Vía Milenio

El Agave marmorata es la especie de maguey mezcalero con mayor tiempo de maduración entre los 25 y 35 años de forma silvestre y hasta 12 años en modalidad semicultivada. #LaMagiaDelMezcal

Los mezcales de Cuishe, Bicuishe, Cirial, o Tobasiche, entre otros, se elaboran con una especie de Agave denominada Karwinskii. ¿Los has probado? #LaMagiaDelMezcal

En esta Tertulia Mezcalera, platicaremos con la bióloga Yesenia Hernández , sobre la situación actual de la biodiversidad entorno a los mezcales de México.

Cuatro productores michoacanos relatan cómo enfrentan las dificultades traídas por el Covid-19 | Vía El Sol de Zamora

Puebla cuenta con la protección de la Denominación de Origen Mezcal en 116 municipios; aunque tan solo 25 marcas poblanas están certificadas pese a que hay muchas más en el mercado | Vía Poblanerías

En esta ocasión hablaremos del mezcal de Mochitlán, Guerrero. Nos acompañará Humberto García y Eduardo Sánchez .

¡Capacítate en el mejoramiento de las técnicas utilizadas para la producción de agave mezcalero con enfoque sustentable! Iniciamos 26 de mayo | ¡Curso en línea! Da clic en la imagen para más información.

Los empleos generados por la industria del mezcal en Oaxaca apenas representa el 0.38 por ciento de los empleos totales del estado. Es una de las industrias más redituables con producciones brutas superiores a los $470 millones de pesos y con sueldos por debajo de los $49 pesos la hora. Vía El Quadratin

Mucho se habla del metanol en el mezcal, pero, ¿sabemos qué es?, ¿cómo se forma?, ¿qué tan tóxico es? Averígualo en este artículo.

La importancia de proyectos con enfoque sostenible en la industria del mezcal evitarían la sobre explotación de la materia prima y el campo #LaMagiaDelMezcal Vía Milenio