Mezcal Coyote Manso
Av. Sor Juana Inés de la Cruz, 590-Bis, Col. Benito Juárez 57800 Estado de México, State of Mexico, Mexico

En Teozacoalco en la Mixteca Alta de Oaxaca, aparte del rico Mezcal artesanal, producimos artesanías a base de carrizo, como esta bonita canasta, que sirve para trasladar frutas, verduras el Mezcal, despensa, entre otros. Son elaboradas por manos de artesanos y sus familias, únete al consumo local, apóyanos para la disminución de bolsas de plástico que tardan tantos años en degradarse, de esta manera ayudamos al ambienta natural, y a nuestra gente. #mezcalartesanalcoyotemanso #mezcalcoyotemanso #coyotemanso #teozacoalco

Te presentamos la segunda categoría, "MEZCAL ARTESANAL", se llama así a las bebidas que en su proceso de elaboración cumplen con al menos las siguientes cuatro etapas y equipos: a) Cocción: cocimiento de cabezas de maguey o agave en hornos de pozo o elevados de mampostería. b) Molienda: con mazo, tahona, molino chileno o egipcio, trapiche o desgarradora.... c) Fermentación: oquedades en piedra, suelo o tronco, piletas de mampostería, recipientes de madera o barro, pieles de animal, cuyo proceso puede incluir la fibra del maguey o agave (bagazo). d) Destilación: con fuego directo en alambiques de caldera de cobre u olla de barro y montera de barro, madera, cobre o acero inoxidable; cuyo proceso puede incluir la fibra del maguey o agave (bagazo). La siguiente categoría te la presentamos en nuestra próxima publicación. #coyotemanso #mezcalcoyotemanso #mezcalartesanal #Oaxacalotienetodo #teozacoalco #mezcal #coyoteando #mezcalartesanalcoyotemanso

Excelente inicio de semana amigos, #mezcalcoyotemanso #teozacoalco #mezcalartesanal #mezcalartesanalcoyotemanso

¿Sabias cuales son las categorías del Mezcal conforme lo establece la Nom-070-SCFI-2016 bebidas alcohólicas-Mezcal-especificaciones ?. Aquí te presentamos la primer categoría, "MEZCAL", se le llama así a las bebidas que en su proceso de elaboración cumplen con al menos las siguientes cuatro etapas y equipos: a) Cocción: cocimiento de cabezas o jugos de maguey o agave en hornos de pozo, mampostería o autoclave.... b) Molienda: tahona, molino chileno o egipcio, trapiche, desgarradora, tren de molinos o difusor. c) Fermentación: recipientes de madera, piletas de mampostería o tanques de acero inoxidable. d) Destilación: alambiques, destiladores continuos o columnas de cobre o acero inoxidable. La siguiente categoría te la presentamos en nuestra próxima publicación. #coyotemanso #mezcalcoyotemanso #mezcalartesanal #Oaxacalotienetodo #teozacoalco #mezcal #coyoteando #mezcalartesanalcoyotemanso

Es viernes y el cuerpo lo sabe, ¿Te animas?... #coyotemanso #mezcalartesanalcoyotemanso #mezcalcoyotemanso #teozacoalco #mezcalartesanal