Mercados Arenas
EL PAPALOTE- SAN QUINTIN Ensenada, Baja California, Mexico

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Hora de calmar el antojo antes de la comida Te traemos la receta de una deliciosa SALSA VERDE que te recomendamos acompañar con los TOTOPOS DEL VALLE ... INGREDIENTES PARA HACER LA SALSA VERDE Tomatillos, (firmes y frescos), pélalos y enjuágalos. Ajo, para rostizar el ajo no le quites la cáscara, esto evita que se queme el ajo y se amargue. Pélalo después. Chiles serranos, lo puedes sustituir con chiles jalapeños Cilantro, usa los tallos también. Sal, empieza con poquita sal, pruebas y ajustas si es necesario. PREPARACIÓN : Pon en un sartén o comal el tomatillo, el ajo y el chile serrano a rostizar. Cuando estén listos y bien asados, pela los ajos y licua todo con un puño de cilantro fresco y una pizca de sal. Y DISFRUTA

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