Tradicional Matanza de Chivos.
Alcala 6, Sta Maria Xochixtlapilco. 69000 Santa María Xochixtlapilco, Oaxaca, Mexico

CONVERSATORIO DEL CINEASTA JORGE PÉREZ SOLANO Y EL FOTÓGRAFO JOSÉ MARTÍNEZ MAZA, HOY EN LA HEROICA CIUDAD! HUAJUAPEÑOS ambos, el cineasta reconocido en var...ios países por su obra prima, Espiral; el fotógrafo, en su primera Galería El Sebo, instalada en uno de los históricos rincones de la ex hacienda El Rosario, de su abuelo el empresario español Félix Maza Abascal, en el marco de la temporada del Mole de Caderas. Jorge Pérez Solano presentó Espiral en un formato novedoso, porque después de ver la cinta, conversó frente al público con José Martínez Maza, quien lo invitó a su Galería s presentar su película, y luego varios asistentes se integraron al Conversatorio que resultó muy interesante, porque conocimos las capacidades, talentos y aspiraciones de ambos artistas mixtecos. José Martínez Maza presentó en su galería, una secuencia fotografica del cebado de las cabras para la matanza anual, de la que surgen las caderas que con huajes, pepichas y chile costeño se prepara el delicioso mole; mientras que Jorge Pérez Solano, presentó en su película la desintegración familiar que produce la migración a los Estados Unidos, filmada en San Pedro Yodoyuxi y en la ex hacienda de los Maza. Ahí estuvieron presentes los también huajuapeños, José Luis García, pintor que innova constantemente sus técnicas, y Estanislao Ortiz Escamilla, fotógrafo maestro de San Ildefonso, consagrados maestros del arte. Entre el público estuvo Luis de León Martínez, Alcalde Electo de Huajuapan y hermano de José; Luz María Maza Santibañez y yo, orgullosos padres de José. Y todos fuimos testigos de que el cineasta y el fotógrafo hicieron compromiso con el alcalde electo para iniciar en Huajuapan una escuela básica en artes visuales. Excelente velada cultural en El Sebo!!! See more

Te esperamos Jueves, viernes y sábado #MoleDeCaderas

Restaurante Las Palmas presente en el XV Festival del Mole de Caderas.

¡Gracias totales! @cofradiamixteca Nos vemos el proximo ano #cofradiamixteca #moledecaderas #moledecaderas2020 #matanza #haciendaelrosario #huajuapandeleon #oaxacalotienetodo #mixtecaoaxaquena

Visita de los mejores chefs en la Tradicional Matanza de Chivos, Hacienda El Rosario. @cofradiamixteca ¡ Gracias por venir a conocer nuestras tradiciones ! #moledecaderas #chef #matanzadechivos #tradiciones #mixteca #huajuapandeleón #Puebla #oaxaca #gastronomia

DEP. Padre Ausencio Tuvimos el honor que estuviera sus últimos días con nosotros oficiando misa de inicio en la Hacienda El Rosario.

¡ Ven a disfrutar el rico mole de caderas en Hacienda El Rosario ! Servicio a partir de las 2:00 pm Entrada libre para conocer la matanza. ... #moledecaderas #huaxmole #matanzadechivos #tradiciones

Tradicional Mole de Caderas de Huajuapan de León, Oax, jueves, viernes y sábado a partir del 21 de octubre, te esperamos en el BARBAS #MoleDeCaderas #ElBarbas #Tradición

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Los chiteros Los chito es carne salada y secada al sol ¿Ya lo probaste?... #moledecaderas #chito #matanzadechivos #moledechito #tradicionesmexicanas #gastronomía #haciendaelrosario

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Temporada de Mole de Caderas Tradicional sacrificio de ganado cabrío cebado 100% natural. Envíos a Puebla y Tehuacán ... Pedidos al 33 12 97 96 09 y al 9531151051 #Mixteca #MoleDeCaderas #huajuapandeleon #huaxmole #Chito #UBRE #chicharron #cadera #Espinazo #tradiciones #gastronomiamexicana #gastronomia #matanza2021 #festivalmoledecaderas #matanzadechivos #cultura #Tehuacan #Puebla

-¿Benito Juárez de dónde es? -de Oaxaca -¿Y Porfirio Díaz? -De Oaxaca -¿Y quién creó el lema de la Universidad Nacional Por mi raza hablara el espíritu"? ... -Pues un oaxaqueño -¿Y el pintor más grande del país? -De Oaxaca -¿Y la famosa canción de Dios nunca muere? -De Oaxaca -¿Y la canción mixteca? -De Oaxaca -¿Y quién creo hoy en día conocida como Escuela Nacional de Artes Visuales de la UNAM? -Pues un oaxaqueño -¿Cuál es el Estado más dedicado a promover y difundir la cultura y las artes? -Oaxaca -¿Quién descubrió los hongos alucinógenos? -Una oaxaqueña -¿Quién cuenta con una de las poblaciones indígenas más nutridas de México? -Pues Oaxaca -la mejor gastronomía de México? -En Oaxaca -¿Los tamales? -De Oaxaca -¿Las tlayudas? -De Oaxaca -¿El mezcal? -De Oaxaca - ¿El mejor chocolate? -En Oaxaca -¿Los chapulines? -De Oaxaca -¿El árbol más grande y viejo de México? -En Oaxaca -¿Mejores atuendos tradicionales? -En Oaxaca -¿Baile flor de piña? -De Oaxaca -¿Hierve el agua? -En Oaxaca -¿Monte Albán? -Pues también en Oaxaca -¿Qué más? See more

Proceso de salado de la piel de chivos, toda la piel es enviada a Leon,Gto para la elaboracion de productos de piel #leonguanajuato #pieldechivo #matanzadechivos #huajuapandeleon #pielsalada #zapatosdepiel #bolsasdepiel #cuero

Por que nuestra fortaleza es nuestro equipo de trabajo.