Mary Wabi Yabur
Eusebio Castillo 708 centro 86000 Villahermosa, Tabasco, Mexico

Para hoy una rápida, ligera, fácil y deliciosa receta: ENVUELTOS DE LECHUGA CON PICADILLO ORIENTAL DE RES Rinde 5 personas:... 600g de res molida 1.5 Tazas de jicama en cuadraditos 1.5 Tazas zanahorias en cuadritos 1 Calabacita chica italiana en cuadritos 1/2 Taza de cebolla en cuadritos 1 Cda de salsa de soya baja en sodio 1 Cda de Salsa oriental agridulce 5 Cditas de ajonjolí tostado 2 Cdas aceite de oliva Pon en una sartén grande el aceite de oliva y dora la cebollita en cuadritos, ya que tome un tono transparente agrega la res molida. Cuando veas que la carne empieza a dorarse agrega la jicama, zanahoria y calabazas en cuadritos junto con la salsa de soya y la salsa agridulce y dejalo al fuego medio hasta que la carne se seque bien pero los vegetales sigan crocantes. Sirve en hojas de lechuga orejona y dale un delicioso toque de sabor con un poquitin de ajonjolí tostado y listo!!! Muy ligeros, super rápidos y suuuper ricos. Como siempre Bô, mi asistente de cocina profesional, esperando a ver que se cae, lo amo, es la mejor barredora que hay, hasta 1 ajonjolí levanta jajaja. Les mando un beso y un abrazo enooorme deseándoles lindo Martes... y yo ya me voy a seguirle trabajando que es pa' hoy.

Hoy todos felices, siento que estoy haciendo trampa pero NOOOO, miren como quedó la pizza low carb que hice hoy para todos en casa, la base está preparada con harina de verduras pero..., es la emoción, mejor les comparto la receta. Para la base: Pon en la procesadora 2 tazas de zanahorias ralladas con rallador de quesos, 2 tazas de brócoli rallada con rallador de quesos y 2 taza de coliflor rallada con rallador de quesos y tritura todo hasta que queden mini cachitos.... Pon las verduritas trituradas en una sartén grande y asalas como por unos 15 minutos moviendo hasta que los trocitos de verduras se vean medio tostaditos y al pasar los 15 min retira del fuego para que se enfríen. Pon los trocitos de verduras en un bowl, agregale 3/4 taza de harina, 2 Cdas de aceite de oliva, 3 huevos y 3/4 taza de queso parmesano en polvo y mezcla todos los ingredientes muy bien y divide la masa en 4 partes. Pon papel para hornear en charolas galleteras (como la que se ve en la foto) y coloca 2 pedazos de la masa en 1 charola y estirala con tus dedos cubriendo primero 1 mitad de la charola y luego la otra mitad de la charola hasta que quede una base de pizza delgadita del tamaño de la charola , repite el procedimiento con la masa sobrante en la segunda charola y hornea las bases de pizza, en horno precalentado, a 180C por 20 minutos. Saca las bases de pizza, coloca salsa italiana de tomate, tu queso, carnes frias y verduras favoritas (ejemplo: peperoni, champiñones, cebolla y pimientos verdes) y hornea por 30 a 35 min a 200C o hasta que quede tan doradita como mas te guste. Un favor, si quieres que los niños coman sus verduritas ni les digas de que esta preparada esta deliciosa y crocantita base de pizza, ni se van a enterar.

Hoy todos felices, siento que estoy haciendo trampa pero NOOOO, miren como quedó la pizza low carb que hice hoy para todos en casa, la base está preparada con harina de verduras pero..., es la emoción, mejor les comparto la receta. Para la base: Pon en la procesadora 2 tazas de zanahorias ralladas con rallador de quesos, 2 tazas de brócoli rallada con rallador de quesos y 2 taza de coliflor rallada con rallador de quesos y tritura todo hasta que queden mini cachitos.... Pon las verduritas trituradas en una sartén grande y asalas como por unos 15 minutos moviendo hasta que los trocitos de verduras se vean medio tostaditos y al pasar los 15 min retira del fuego para que se enfríen. Pon los trocitos de verduras en un bowl, agregale 3/4 taza de harina, 2 Cdas de aceite de oliva, 3 huevos y 3/4 taza de queso parmesano en polvo y mezcla todos los ingredientes muy bien y divide la masa en 4 partes. Pon papel para hornear en charolas galleteras (como la que se ve en la foto) y coloca 2 pedazos de la masa en 1 charola y estirala con tus dedos cubriendo primero 1 mitad de la charola y luego la otra mitad de la charola hasta que quede una base de pizza delgadita del tamaño de la charola , repite el procedimiento con la masa sobrante en la segunda charola y hornea las bases de pizza, en horno precalentado, a 180C por 20 minutos. Saca las bases de pizza, coloca salsa italiana de tomate, tu queso, carnes frias y verduras favoritas (ejemplo: peperoni, champiñones, cebolla y pimientos verdes) y hornea por 30 a 35 min a 200C o hasta que quede tan doradita como mas te guste. Un favor, si quieres que los niños coman sus verduritas ni les digas de que esta preparada esta deliciosa y crocantita base de pizza, ni se van a enterar.

Trabajando. Gracias Dios por todo.

2020 fue un año difícil, varios amigos y conocidos partieron, la forma en la que trabajamos cambió, varias veces me sentí rara, confundida, triste y con miedo pues eran muchos los cambios en todos los aspectos, hasta la forma de reunirnos con familiares y amigos, los cumpleaños ya no son iguales, Covid nos puso la vida en las manos y nos quitó los abrazos, todo cambió y aún a pesar de los golpes jamás perdimos la esperanza, jamás dejamos de aprender, de soñar, de luchar y son...reír. 2021, llega subiendo nuestras esperanzas y nos recibe dispuestos a ser mejores, como cada año que empieza, pero ahora es diferente, esta vez estamos golpeados por todo lo que está pasando y quiero que sean consientes de que si hoy Dios quiso que estemos aquí es para cuidar lo que el creó, a cada uno de nosotros. Este año nuevo empieza a cuidarte, come realmente bien, checa que tu plan nutricional tenga un buen balance, que contenga TODOS los grupos alimenticios, deja atrás todo lo que no te gusta de ti y empieza, empieza ahora saludablemente, te prometo que si se puede, nunca es tarde para sentirte bien, cuidarte y cambiar. La perdida de peso y la buena salud no son carreras de velocidad son de constancia, de orgullo, de paciencia de ganas, de amor propio y hoy más que nunca debe de ser un cambio consiente y permanente, un nuevo tu, el que siempre has querido ser, .... así que a darle que si se puede!!!! Estos 6 días de plan alimenticio balanceado te van a ayudar a quitarte esa sensación de sentirte pesado, a bajar de peso y quien quita después de hacerlo hasta empieces a ejercitarte, que nuestro cuerpo siempre reacciona según se sienta y seguro te vas a sentir mucho mejor. Un abrazo enorme con mucho cariño y que el 2021 esté lleno de salud, amor, paz y éxitos para cada uno de los que hoy estamos aquí. Lo logramos!!! Felíz año nuevo y vida nueva a todos!!! El licuado de la mañana debe tomarse entre 6am y 7am y debes incluirlo si eres de los que despiertan temprano de lo contrario omitelo y empieza solo con: Desayuno: 9am Colación: 12pm Comida: 3pm Colación: 6pm Cena: 9pm Este plan debe acompañarse con agua sola, té de manzanilla frío o caliente, agua de matalí o agua de limón sin endulzar. Puedes usar 2 Cdas de aceite de oliva para cocinar y condimentos naturales como cilantro, ajo, cebolla y tomate para dar sabor.

Para hoy una rápida, ligera, fácil y deliciosa receta: ENVUELTOS DE LECHUGA CON PICADILLO ORIENTAL DE RES Rinde 5 personas:... 600g de res molida 1.5 Tazas de jicama en cuadraditos 1.5 Tazas zanahorias en cuadritos 1 Calabacita chica italiana en cuadritos 1/2 Taza de cebolla en cuadritos 1 Cda de salsa de soya baja en sodio 1 Cda de Salsa oriental agridulce 5 Cditas de ajonjolí tostado 2 Cdas aceite de oliva Pon en una sartén grande el aceite de oliva y dora la cebollita en cuadritos, ya que tome un tono transparente agrega la res molida. Cuando veas que la carne empieza a dorarse agrega la jicama, zanahoria y calabazas en cuadritos junto con la salsa de soya y la salsa agridulce y dejalo al fuego medio hasta que la carne se seque bien pero los vegetales sigan crocantes. Sirve en hojas de lechuga orejona y dale un delicioso toque de sabor con un poquitin de ajonjolí tostado y listo!!! Muy ligeros, super rápidos y suuuper ricos. Como siempre Bô, mi asistente de cocina profesional, esperando a ver que se cae, lo amo, es la mejor barredora que hay, hasta 1 ajonjolí levanta jajaja. Les mando un beso y un abrazo enooorme deseándoles lindo Martes... y yo ya me voy a seguirle trabajando que es pa' hoy.

2020 fue un año difícil, varios amigos y conocidos partieron, la forma en la que trabajamos cambió, varias veces me sentí rara, confundida, triste y con miedo pues eran muchos los cambios en todos los aspectos, hasta la forma de reunirnos con familiares y amigos, los cumpleaños ya no son iguales, Covid nos puso la vida en las manos y nos quitó los abrazos, todo cambió y aún a pesar de los golpes jamás perdimos la esperanza, jamás dejamos de aprender, de soñar, de luchar y son...reír. 2021, llega subiendo nuestras esperanzas y nos recibe dispuestos a ser mejores, como cada año que empieza, pero ahora es diferente, esta vez estamos golpeados por todo lo que está pasando y quiero que sean consientes de que si hoy Dios quiso que estemos aquí es para cuidar lo que el creó, a cada uno de nosotros. Este año nuevo empieza a cuidarte, come realmente bien, checa que tu plan nutricional tenga un buen balance, que contenga TODOS los grupos alimenticios, deja atrás todo lo que no te gusta de ti y empieza, empieza ahora saludablemente, te prometo que si se puede, nunca es tarde para sentirte bien, cuidarte y cambiar. La perdida de peso y la buena salud no son carreras de velocidad son de constancia, de orgullo, de paciencia de ganas, de amor propio y hoy más que nunca debe de ser un cambio consiente y permanente, un nuevo tu, el que siempre has querido ser, .... así que a darle que si se puede!!!! Estos 6 días de plan alimenticio balanceado te van a ayudar a quitarte esa sensación de sentirte pesado, a bajar de peso y quien quita después de hacerlo hasta empieces a ejercitarte, que nuestro cuerpo siempre reacciona según se sienta y seguro te vas a sentir mucho mejor. Un abrazo enorme con mucho cariño y que el 2021 esté lleno de salud, amor, paz y éxitos para cada uno de los que hoy estamos aquí. Lo logramos!!! Felíz año nuevo y vida nueva a todos!!! El licuado de la mañana debe tomarse entre 6am y 7am y debes incluirlo si eres de los que despiertan temprano de lo contrario omitelo y empieza solo con: Desayuno: 9am Colación: 12pm Comida: 3pm Colación: 6pm Cena: 9pm Este plan debe acompañarse con agua sola, té de manzanilla frío o caliente, agua de matalí o agua de limón sin endulzar. Puedes usar 2 Cdas de aceite de oliva para cocinar y condimentos naturales como cilantro, ajo, cebolla y tomate para dar sabor.

Trabajando. Gracias Dios por todo.