Polleria y Carnicería Lupita
3426 Calle Hacienda de Tala 44720 Guadalajara, Jalisco, Jalisco, Mexico

Recetas fáciles para preparar pollo

Caldito de pollo para el coronavirus

¡Lamentable! Volcó el transporte que trasladaba a jugadores del América. Se reportan heridos.

Pierna de puerco en salsa de cuatro chiles INGREDIENTES 2 chiles anchos... 1 chile cascabel 1 pieza de chile morita 1 chile guajillo 2 tazas de agua taza de vinagre blanco cebolla 10 dientes de ajo cucharita de pimienta , molida cucharita de canela molida cucharita de semillas de cilantro 1 pizca de comino, molido cucharita de clavo de olor, en polvo cucharita de sal 4 hojas de laurel Sal, al gusto Pimienta, al gusto 1 pierna de cerdo de 4 k 1 taza de mezcal 2 cucharadas de harina MODO DE PREPARACIÓN Retirar el rabo y las semillas de los chiles. Hervir en agua con el vinagre, la cebolla, el ajo, la pimienta negra molida, la canela molida, las semillas de cilantro, el comino molido, el clavo de olor en polvo, la sal y las hojas de laurel durante cinco minutos. Retirar las hojas de laurel y moler todo los demás en la licuadora. Colar. Salpimentar la pierna. Colocarla en un refractario hondo y bañarla con la mezcla de chiles. Agregar el mezcal. Untar muy bien por todos lados, tapar y dejar marinar al menos una hora. Es mejor si se prepara desde el día anterior y se deja marinando en el refrigerador. Agregar dos tazas de agua y hornear tapado a 350F (175 C) durante el tiempo necesario. La pierna tarda una hora por cada kilo. Dejar enfriar un poco y rebanar, de preferencia con un cuchillo eléctrico. Con el jugo que quedó hacer una salsa. Calentar aceite en una sartén y añadir una o dos cucharadas de harina. Agregar la salsa y calentar hasta que tome una consistencia espesa. Mover constantemente con una cuchara de madera. Servir la pierna rebanada, bañada con la salsa y acompañada de ensalada de manzana.

Si hay carnitas

Muslitos de pollo en espadas acompañados de jalapeños rellenos

¡Recetas variadas muy ricas y fáciles de preparar!

We could not even imagine being able to finish this Sandwich in one sitting ! (Omega Massive BBQ Rib Sandwich)

Carne con carne ¡No se arrepentirá ni un segundo de haber preparado esta receta!

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