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Aquí la miga del pan de la foto anterior. Muchos huequitos, bien suavecito #pancasero #panartesanal #PanDeMasaMadre #masamadre #masamadrenatural #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #recienhorneado #freshlybakedbread #panvegano #veganbread #vegano #veganoscdmx #vegan #vegancdmx #veganfriendly

Estas crackers nacieron de mi disgusto por botar comida. Cuando no haces pan constantemente, la masa madre tiene un sobrante que normalmente se bota. Pero después de mucho buscar encontré esta manera deliciosa utilizar mi descarte de masa madre. Al descarte le añado harina integral de trigo, harina de almendras, ajonjolí blanco y negro, maple y mantequilla y luego de reposarla en el refri para que se endurezca y sea más fácil de trabajar la extiendo, corto y horneo. Son deliciosas y muy finas por si solitas, pero ponlas con una tabla de quesos y verás que ricura. #masamadre #sourdough #crackers #galletassaladas #sourdoughdiscard #descartedemasamadre #panrecienhorneado #panpporencargo #freshlybakedbread #freshlybaked #sourdoughbaking

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Madre Helga estuvo ausente un tiempo pero vuelve con cambio de modalidad. Ahora hay pan cuando se te antoje! Una vez que hagas tu pedido, dependiendo del producto, estará listo entre 24 a 48 horas.

Horneada mañanera Más tarde les muestro la miga #madrehelga #pancasero #panartesanal #PanDeMasaMadre #MasaMadre #masamadrenatural #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #freshlybakedbread #freshoftheoven #recienhorneado #panvegano #panveganocdmx #veganoscdmx #vegano #vegan #vegancdmx #veganbread #veganfriendly