Local 3 Bistro Mexicano
Av. Prolongacion, paseo de montejo #454-b plaza arboleda x13 y 15 Col. Itzimna 97100 Mérida, Yucatán, Mexico

Local 3 Bistro Mexicano buscamos darle por esto nuevos usos en cócteles y en postres, aquí les dejo un poco de lo que es esta gran bebida, que nos identifica como Mexicanos.

Hoy me gustaría compartir una pequeña receta con ustedes para que puedan gozar un momento agradable con quien quieran. Pasta Cilantro Ingredientes: >Pasta (la q...ue tu gustes) >Cilantro (un puño) >Sal, Pimienta c/n. >Leche >Crema ácida >Polvo de Pistache (Pistache Troceado) >Queso el que más te guste, esta ocasión utilicé un chicharrón de queso parmesano fresco. Preparación: Poner en la licuadora cilantro y la leche para hacer una mezcla homogénea, verter está mezcla, en un sartén agregar una cucharada de crema acida mezclar y calentar. Poner Sal y Pimienta c/n, y agregar la pasta previamente cocida y revolver. Para enplatar, poner la pasta en el plato y espolvorear el polvo de pistache y decorar con el queso. Experimenta, decora como mejor te guste y cuéntame poniendo un comentario de cómo disfrutaste tu pasta. Atte. Chef. Raúl Ramírez

Quiero compartir con ustedes una de las tradiciones más fantásticas que tenemos aún y por lo tanto tenemos que ponernos las pilas, para que estas hermosas tradi...ciones no se pierdan. La piñata se usa para festejar cumpleaños o en estas fechas para nuestras posadas, aunque sabemos que lo más importante es compartir estas celebraciones con los seres queridos. Pero lo más importante es recalcar que en la actualidad la piñata está rellena de dulces que no son tradicionales y en muchos casos son dulces americanos (jaja que curioso). El relleno tradicional de nuestras piñatas se trata de fruta piñatera, que son, naranjas, manzanas, jícamas, cacahuates enteros sin pelar, caña de azúcar, tejocotes, colación y alguno que otro dulce, pero siempre dulces tradicionales mexicanos. Sigamos conservando esa tradición tan linda y disfruten estas fiestas. Atte. Chef. Raúl Ramírez Imagen: "Dale, dale, dale..." a la Piñata en Navidad De: ELIZABETH GARCES 2010

Horario de 7:00 pm a 2:00 am Local 3 Bistro Mexicano. Av. Prolongacion, paseo de montejo #454-b plaza arboleda x13 y 15 Col. Itzimna, 97000 Mérida, México