Paola Balderas Nutrición Integral

Excelente opción para: Meatless Monday. Acompañar tu comida. Súper fácil, práctico y bajo en calorías.... Ceviche de pepino 1 P pepino 1 P chica tomate 1/4 T cebolla Cilantro al gusto Jugo de limón al gusto 2 Tostadas de nopal Desinfectar cilantro. Lavar ingredientes. Pelar, quitar semillas y cortar en cubos el pepino. Cortar tomate en cubos el tomate. Picar cebolla y cilantro. Exprimir jugo de limón y dejar todo reposar mínimo media hora. Servir sobre tostadas de nopal y LISTO Para aderezar licué 2 cucharas de yogurt griego, con cilantro picado, un poco de sal y pimienta y se puede usar 1 c de aceite de oliva