Lipocare

El Instituto Nacional del Cáncer norteamericano halló que una de las medidas más importantes para evitar los tumores mamarios es reducir el porcentaje de grasa de la dieta a 20% o menos del total calórico. Nota: Debo aclarar que se refieren a grasas refinadas, por el contrario, el consumo de ácidos grasos poliinsaturados como los Omega 3 y algunos Omega 6 disminuyen francamente la incidencia de cáncer, sobre todo, de mama.

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Les dejamos este interesante artículo acerca de los ritmos circadianos que se ligan directamente con la obesidad, cáncer, diabetes entre otras afecciones.

"A partir de la revolución industrial - pero más visiblemente durante los últimos 50 años -, la alimentación humana ha sufrido cambios muy drásticos. Por ejemplo, cada vez comemos más azúcar (el consumo anual de azúcar por persona se disparó 2300% entre 1930 y 2000) Por si fuera poco, se nos induce en un gusto desde la etapa de la mamila, y a la vez la comida ya no ofrece los elementos nutricionales imprescindibles para su utilización (como el cromo, el magnesio y las vitaminas B). Y para colmo, la lecitina, los omega 3, y otros lípidos que ayudan a controlar el peso son ya tan escasos, que prácticamente sólo podemos hallarlos en cantidades significativas en los complementos alimenticios."