Nutrióloga America Saab
Servicio a domicilio 45100 Zapopan, Jalisco, Mexico

Snack MUY bajo en kcal, alto en micronutrientes (especialmente hierro y vitamina C), y te deja súper satisfech@. Si tu objetivo es perder grasa, la cantidad de kcal ingeridas debe ser menor al de las kcal gastadas durante el día. No debe ser una gran restricción porque puedes caer en deficiencias nutricionales (desnutrición) por eso recomiendo que vayan con un profesional (a la orden) para que les haga un plan personalizado según sus requerimientos y objetivos. Les dej...o este snack que se sintió como comida completa y me dejó FULL por unas horas. La fibra, la grasa, y la temperatura de los alimentos tienen mucho impacto en qué tan lleno te sientes con la comida, independientemente de las kcal del alimento. Las sopas o cremas te dejan muy satisfecho por su temperatura, en este caso hice una sopa de betabel (jamás lo habría pensado, pero la probé en Polonia, es un platillo típico) ellos agregan raviolis dentro de la sopa, pero pueden hacerlo con lo que se les antoje agregar. Ponen especias como orégano, sal, pimienta, u otras al gusto, esperan a que el betabel esté suave y al final agregan limón. La ensalada es muy simple, hojas verdes al gusto, pimiento morrón rojo, tomate cherry, pepino, 1 cdita de aceite de oliva y vinagre balsámico. También pueden añadir limón y sal si desean. La vitamina C ayuda a absorber el hierro proveniente de los vegetales, que es más difícil de procesar que el de las carnes. Por eso es clave añadir vitamina C para ayudarle al cuerpo. En este caso la fuente de hierro es el betabel y las hojas verdes, la vitamina C se encuentra en el pimiento morrón rojo y en el limón. Espero que les guste! See more

Sin amor propio, no puede haber salud. El deseo de sanarse es la primera parte del camino, el resto es un proceso que no tiene un final, te adaptas y cambias, te reconoces, te transformas, sueltas, vuelves a construirte, aprendes a desaprender lo que ya no te funciona, reconoces nuevos valores en ti y nuevas aptitudes. La congruencia, es una de esas por las que vale la pena trabajar. La Paz mental que te da es inigualable. Haz las pases contigo, perdónate y comienza de nuevo, sé tu mejor cómplice para empujarte a crecer. Date permiso. ¿Qué harás hoy para practicar el amor propio?

Hamburguecitas de lentejas con avena acompañadas de ensalada! Tomé la receta de internet (Jauja - YouTube) y sólo adapté las cantidades a las raciones que me tocan en la comida estar a dieta o en régimen alimenticio, no tiene que ser aburrido, repetitivo o desabrido. Tampoco significa que renuncies a todos los gustos culposos para siempre! Todo con medida, con su adecuado ritmo. Al dar consultas online, me gusta conocer la personalidad de mis pacientes para saber cuál es el enfoque que mejor les funciona para que no renuncien al compromiso y logren sus objetivos, porque se siente muy bien lograr un objetivo personal y practicar el amor propio en cualquier forma. Qué mejor que a través de los alimentos?

Calabazas al horno! Tenía mucho antojoooooo desde que vi la calabaza de hacerla así. Sólo le puse sal, orégano, paprika y aceite de oliva, y la metí al horno con 200C por 20 minutos. El tiempo depende del grosor y del tipo de calabaza. Hay una más naranja y sin semillas que necesita 30 min. Mientras le den una checada cada 5 minutos va a estar bien . Estaba buenísima! Espero que la hagan y la disfruten.

Usaré esta foto de una deliciosa ensalada fresca que comí ayer (sí, me gustan las ensaladas), para intentar expresar en un post cómo me siento respecto a la nutrición y cómo se maneja en redes sociales. No hago posts seguido porque siento que me quedaré corta con el mensaje que quiero compartir, pero al no compartir nada tampoco se soluciona. Está cool que esté en boga el estilo de vida fitness, que antes era cool fumar y ahora no se ve bien. Que hacer ejercicio está forman...do parte de la rutina diaria de más personas, y comer más saludable también. Hasta ahí todo bien, lo que me preocupa es que veo a muchas personas volviéndose sumamente obsesivas con los resultados y la apariencia de estas actividades, más que hacerlo para disfrutarlo, se hace para verse de cierta forma, postearlo en redes y demostrar -lo que sea que quieran demostrar- a los demás. Cada quién sabrá las razones que tiene para hacer lo que hacen. Pero la apariencia no debería de ser la prioridad en tu vida. Haz tu prioridad el sentirte bien, disfrutar de la vida, disfrutar nutrir a tu cuerpo, disfrutar lo VIVO que te hace sentir el ejercicio, disfrutar a tu familia, a tus amigos, VIAJAR, tener más tiempo para tus HOBBIES, poder hacer algo creativo en el día cantar, bailar, pintar, reír, inspirarte, agradecer estar vivo. Hay TANTO MÁS en la vida fuera de tener cierto cuerpo. Es importante el estar sano y tener un % de grasa adecuado (entre varias otras cosas) para prevenir enfermedades, pero hay muchas otras cosas en la vida igual o más importantes que eso. Dale un vistazo a tu feed, de todas esas cuentas que sigues, cuántas te inspiran? Cuántas te generan ansiedad? Cuántas te hacen sentirte mejor contigo mismo? O peor? Cómo nos nutrimos no se trata SOLAMENTE de lo que comemos, también es de lo que vemos, escuchamos, leemos, sentimos. Somos seres bio-psico-sociales. Si comes bien, pero no tienes buenos pensamientos sobre ti ni sobre el mundo, ni tienes buena relación contigo ni con el mundo, no estás ni estarás sano. Trabaja en ti como el TODO que eres. Trabaja en encontrar el equilibrio que a ti te funciona.