Las ChechitaS

Pay de barritas de fresa sin horno INGREDIENTES: 6 barritas de fresa cortadas a la mitad 10 fresas... lata de leche condensada lata de leche evaporada 1/2 paquete de galleta María barra de mantequilla 1/2 barra de queso crema 3 cucharadas de grenetina 12 cucharadas de agua fría 1 vasito de yogurt griego o natural PREPARACIÓN: -En el agua fría,agregamos la grenétina (para hidratarla) y reservamos por unos 10 minutos,hasta que quede gelatinosa y posteriormente la metemos al horno de microondas por 30 o 40 segundos. - triturar las galletas (puedes hacerlo en la licuadora) - Derretir la mantequilla en el horno de microondas por un minuto - Mezcla las galletas y la mantequilla derretida para formar una pasta -En el molde donde haremos nuestro pay ,acomodar las barritas de fresa por todo alrededor,de manera que no queden espacios - Expandimos por todo el molde la mezcla de galletas con mantequilla, con nuestras manos limpias aplastar hasta que la pasta quede compacta - Reserva en el refrigerador,mientras hacemos la mezcla del pay - Licúa los ingredientes restantes (leche condensada,leche evaporada,las fresas,queso crema ,yogurt y por último agrega la grenetina hidratada y licua uno segundos, unicamente para que se incopore - sacamos del refrigerador la base del pay y vaciamos la mezcla y lo refrigeramos por al menos 4 horas para poder desmoldar y decorar. (la decoración es opcional) - pasando las 4 horas desmoldamos y decoramos el pay con fresas (pueden decorarlo a su gusto) -Disfrute! Créditos: @La cocina de Monik

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