La Cofa
Santiago 64266 Villa de Santiago, Nuevo León, Mexico

Lo hacemos como lo hacían. #tradicion #productosdelrancho #productoslacofa #natural #conserva #local #rancho #caña #aguamiel #naranja #santiagopueblomagico #nl #nuevoleon

La palabra Miel significa un fluido dulce y viscoso exclusivamente producido por abejas. Es usual encontrar productos usar la palabra miel incorrectamente (Ej. Miel de Agave). Para que sea miel, tiene que venir de la abeja y ser 100% natural ( no adulterada con fructosa, etc.). El apicultor mexicano lleva muchos años intentando proteger la palabra Miel ante la PROFECO y otorgar uso exclusivo a productos que realmente vendan miel ( 100% de abeja, sin adulteración ) esto ...con la finalidad de proteger a la abeja y el consumidor. Cuando compres miel, asegúrate leer bien las etiquetas. Y aunque sea redundante decir Miel 100% de abeja, sin adulterar, esta es la única forma, por ahora, de asegurarnos que estamos comprando un producto honesto. #santiagopueblomagico #floryfauna #productoslacofa #medioambiente #nuevoleon #miel #abeja #natural See more

Barbacoa de Rancho. #productoslacofa #productosderancho #natural #rancho #cocinadecampo #santiagopueblomagico #leña #local

Lo hacemos como lo hacían. La caña que sobra después de la extracción de la agua miel, se utiliza para alimentar el ganado. #cerodesperdicio #productoslacofa #productosderancho #natural #local #santiagopueblomagico #caña #molienda #rancho #tierra

El Níspero. Un árbol originario del sureste de China (país), que fue introducido en Mexico hace muchos años. Da fruto (parecido al durazno) una vez al año alrededor de esta temporada. #santiagopueblomagico #productoslacofa #cocinadecampo #floryfauna #lluvia #natural #nuevoleon #fruta #campo #local

Dato Interesante: Está estimado que existen entre 13 y 18 especies de menta, y aun no se tiene claro cómo distinguirlas. La infusión de menta es una forma fácil de disfrutar de su sabor, pero para que comprar si la puedes sembrar. #productosdelrancho #productoslacofa #santiagopueblomagico #nuevoleon #local #natural #delatierra #infusion #menta #cultiva #huertoencasa

Cuando pensamos en el agave, normalmente pensamos en el tequila y el mezcal. La realidad es que hay una gran variedad de agaves en México, y no todos son utilizados para crear bebidas alcohólicas. El Henequén (Agave Fourcroydes), es una variedad que ha sido utilizado por muchos años para hacer el famoso Mecate. Sus fuertes fibras son utilizadas para crear trenzas que se convierten en largas cuerdas. #santiagopueblomagico #delatierra #productoslacofa #local #agave #productosderancho #nl #mexico #natural #henequen #mecate

Dato Interesante: Está estimado que existen entre 13 y 18 especies de menta, y aun no se tiene claro cómo distinguirlas. La infusión de menta es una forma fácil de disfrutar de su sabor, pero para que comprar si la puedes sembrar. #productosdelrancho #productoslacofa #santiagopueblomagico #nuevoleon #local #natural #delatierra #infusion #menta #cultiva #huertoencasa

El Níspero. Un árbol originario del sureste de China (país), que fue introducido en Mexico hace muchos años. Da fruto (parecido al durazno) una vez al año alrededor de esta temporada. #santiagopueblomagico #productoslacofa #cocinadecampo #floryfauna #lluvia #natural #nuevoleon #fruta #campo #local

Primer cosecha de miel del año. 1) Se recogen los cajones de miel de cada colmena 2) Con un cuchillo y peine se abren cada uno de los bastidores (la cera que caí es filtrada y recolectada) 3) Se introducen los bastidores a la centrífuga 4) Se extrae la miel restante 5) Se vuelven a meter los bastidores vacíos a los cajones 6) se regresan los cajones a la colmena para que se pueda producir más miel. #productoslacofa #santiagopueblomagico #campo #nuevoleon #floryfauna #productosderancho #natural #abeja #miel

De la flor al panal. #santiagopueblomagico #floryfauna #productoslacofa #nuevoleon #productosderancho #abeja #miel #organico #natural

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La palabra Miel significa un fluido dulce y viscoso exclusivamente producido por abejas. Es usual encontrar productos usar la palabra miel incorrectamente (Ej. Miel de Agave). Para que sea miel, tiene que venir de la abeja y ser 100% natural ( no adulterada con fructosa, etc.). El apicultor mexicano lleva muchos años intentando proteger la palabra Miel ante la PROFECO y otorgar uso exclusivo a productos que realmente vendan miel ( 100% de abeja, sin adulteración ) esto ...con la finalidad de proteger a la abeja y el consumidor. Cuando compres miel, asegúrate leer bien las etiquetas. Y aunque sea redundante decir Miel 100% de abeja, sin adulterar, esta es la única forma, por ahora, de asegurarnos que estamos comprando un producto honesto. #santiagopueblomagico #floryfauna #productoslacofa #medioambiente #nuevoleon #miel #abeja #natural See more

El Níspero. Un árbol originario del sureste de China (país), que fue introducido en Mexico hace muchos años. Da fruto (parecido al durazno) una vez al año alrededor de esta temporada. #santiagopueblomagico #productoslacofa #cocinadecampo #floryfauna #lluvia #natural #nuevoleon #fruta #campo #local

Lo hacemos como lo hacían. La caña que sobra después de la extracción de la agua miel, se utiliza para alimentar el ganado. #cerodesperdicio #productoslacofa #productosderancho #natural #local #santiagopueblomagico #caña #molienda #rancho #tierra

La palabra Miel significa un fluido dulce y viscoso exclusivamente producido por abejas. Es usual encontrar productos usar la palabra miel incorrectamente (Ej. Miel de Agave). Para que sea miel, tiene que venir de la abeja y ser 100% natural ( no adulterada con fructosa, etc.). El apicultor mexicano lleva muchos años intentando proteger la palabra Miel ante la PROFECO y otorgar uso exclusivo a productos que realmente vendan miel ( 100% de abeja, sin adulteración ) esto ...con la finalidad de proteger a la abeja y el consumidor. Cuando compres miel, asegúrate leer bien las etiquetas. Y aunque sea redundante decir Miel 100% de abeja, sin adulterar, esta es la única forma, por ahora, de asegurarnos que estamos comprando un producto honesto. #santiagopueblomagico #floryfauna #productoslacofa #medioambiente #nuevoleon #miel #abeja #natural See more

De la flor al panal. #santiagopueblomagico #floryfauna #productoslacofa #nuevoleon #productosderancho #abeja #miel #organico #natural

Dato Interesante: Está estimado que existen entre 13 y 18 especies de menta, y aun no se tiene claro cómo distinguirlas. La infusión de menta es una forma fácil de disfrutar de su sabor, pero para que comprar si la puedes sembrar. #productosdelrancho #productoslacofa #santiagopueblomagico #nuevoleon #local #natural #delatierra #infusion #menta #cultiva #huertoencasa

¿Cómo sobreviven las abejas durante el invierno? Durante el verano, las abejas se dedican a almacenar miel y polen. Al bajar las temperaturas, las abejas permanecen dentro de la colmena en formaciones compactas que generan temperaturas que permiten su sobrevivencia. La miel y el polen almacenado son utilizados para alimentarse y alimentar las larvas (abejas en su primera etapa de desarrollo). Llegando la primavera, las larvas serán los nuevos inquilinos de la colmena y las abejas que las alimentaron se morirán. #productosderancho #productoslacofa #abejas #miel #congregacióncalles #natural #naturaleza #local #nl #mexico #turistalocal

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¿Cómo sobreviven las abejas durante el invierno? Durante el verano, las abejas se dedican a almacenar miel y polen. Al bajar las temperaturas, las abejas permanecen dentro de la colmena en formaciones compactas que generan temperaturas que permiten su sobrevivencia. La miel y el polen almacenado son utilizados para alimentarse y alimentar las larvas (abejas en su primera etapa de desarrollo). Llegando la primavera, las larvas serán los nuevos inquilinos de la colmena y las abejas que las alimentaron se morirán. #productosderancho #productoslacofa #abejas #miel #congregacióncalles #natural #naturaleza #local #nl #mexico #turistalocal

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Cuando pensamos en el agave, normalmente pensamos en el tequila y el mezcal. La realidad es que hay una gran variedad de agaves en México, y no todos son utilizados para crear bebidas alcohólicas. El Henequén (Agave Fourcroydes), es una variedad que ha sido utilizado por muchos años para hacer el famoso Mecate. Sus fuertes fibras son utilizadas para crear trenzas que se convierten en largas cuerdas. #santiagopueblomagico #delatierra #productoslacofa #local #agave #productosderancho #nl #mexico #natural #henequen #mecate

Elote de Rancho. #productoslacofa #productosderancho #elote #leña #rancho #santiagopueblomagico #nl #mexico #natural #local #cocinadecampo

Dato Interesante: Está estimado que existen entre 13 y 18 especies de menta, y aun no se tiene claro cómo distinguirlas. La infusión de menta es una forma fácil de disfrutar de su sabor, pero para que comprar si la puedes sembrar. #productosdelrancho #productoslacofa #santiagopueblomagico #nuevoleon #local #natural #delatierra #infusion #menta #cultiva #huertoencasa

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