La Catedral del Antojito Eventos
44100 Guadalajara, Jalisco, México

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Sabias que.... La torta ahogada tiene sus orígenes en la Perla Tapatía a principios del siglo pasado. Se dice que la receta surgió cuando un día llegó un jornalero a su casa y hambriento buscó con qué saciar su apetito, pero sólo encontró un trozo de pan, un poco de frijoles machucados, trozos de carne de cerdo preparada como carnitas y una salsa de jitomate aguada. El hombre tomó los ingredientes y preparó una rara merienda, la cual fue tanto de su agrado que pidió a su espo...sa le revelara los ingredientes de la salsa, componente más importante de la torta ahogada. Desde ese entonces hay muchísimas recetas que se utilizan para realizar la salsa para el platillo. Se calcula que el platillo se inventó hace 80 años en Guadalajara El secreto son el olor y el sabor de las salsas, asegura Ignacio Saldaña, dueño del local con más tradición en la ciudad. Se te antojo??, este platillo también lo incluimos en nuestro #BUFFETdeANTOJITOSMEXICANOS, estamos a tus órdenes 3312 4724 16 o envíanos un inbox. Muy buenos días!!

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