Kombruja

Nos encanta esta temporada, por eso quisimos probar algo nuevo. Edición octubre: frambuesa y ficocianina. (La ficocianina es una proteína que se extrae de las algas verdeazules, y que presenta propiedades antioxidantes.) Recuerda que nos puedes encontrar en @cafexpaki... Y ahora en @migabarriga!! ***Nota: Mezcla sin agitar tu kombruja octubre, para integrar todos los elementos. #kombruja #kombucha #probiotics #health #scoby #consumelocal #aguascalientes

Kombruja en @balambazarmx junto con @vizantino.socialcolectivo Nos vemos este fin de semana Sabores disponibles: Guayaba, manzana y frutos rojos

¡Aprovecha esta ley seca para hacer un detox! Sabores disponibles: maracuyá, guayaba y mango. Recuerda que el servicio a domicilio es apartir de 4 unidades.... Somos microproductores, aparta la tuya por DM antes de que se termine este lote

¡Tenemos Kombruja de Zarzamora! También disponible tu sabor favorito de frutos rojos y guayaba. ¡Pídelas ahora a domicilio a partir de 6 piezas, porque se agotan muy pronto!

Kombrujeros Sábado 17 y domingo 18 nos vemos en el Jardín del Encino en el Mercado Lo Nuestro

¡¡¡Ya despertamos y estamos preparando tu kombucha!!! Espera pronto un nuevo lote y más sorpresas No olvides que el @cafexpaki si tiene Kombrujas disponibles! Visítalos! ... #kombucha #aguascalientes #consumelocal #fermenteddrinks #biotechnology #lapociondekombuchaoriginal

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Sabor Pera-Jengibre aún disponible. Si te dan miedo los sabores fuertes, este sabor es perfecto para que te adentres al mundo kombuchero Te lo enviamos hasta tu domicilio

El té negro es una de las principales materias primas de tus kombrujas! ¿Sabías que al igual que el té rojo, verde y oolong también proviene de la planta Camellia sinensis? La diferencia que tiene con estos otros tipos de tés se basa en la forma de su elaboración, el té negro tiene un grado de oxidación del 100%, pues durante su obtención de rompen las células de las hojas, provocando una reacción química con el oxígeno del aire, dando como resultado un color negro.... Entre los beneficios y propiedades de este té destaca el hecho de que contribuye a disminuir el nivel de colesterol en sangre, es digestivo, protege al sistema inmune y ayuda a combatir infecciones, puedes creerlo? Es por eso que no nos extraña que sea el hogar perfecto para nuestro SCOBY! #camelliasinensis #tenegro #kombucha #kombruja

Tus sabores favoritos esta semana!!! Frutos rojos y Guayaba Apártalos por DM... Recuerda que contamos con servicio a domicilio sin costo a partir de 4 unidades.

Próximamente Jun en Kombruja

Uno de los principales beneficios que conlleva consumir Kombucha es que contiene probióticos, ¿pero que son los probióticos? La Organización Mundial de la Salud define los probióticos como microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del huésped. La microbiota intestinal tiene una gran influencia en la salud digestiva y en el sistema inmunitario y, por extensión, en el estado general de salud del individuo; interv...iene en un gran número de funciones esenciales para el correcto desarrollo de la persona y es por ello que este ecosistema debe autorregularse y mantenerse en equilibrio. La ingesta de probióticos es capaz, mediante la reducción del pH del medio y la producción de compuestos antibacterianos (bacteriocinas, peróxido de hidrógeno), de reducir la adherencia, la replicación y la acción de la flora potencialmente patógenas para el hospedador. Los principales beneficios derivados de la administración de probióticos son los siguientes: Son útiles en la prevención y el tratamiento de diarreas infecciosas. Disminuyen la intolerancia a la lactosa. Reducen los síntomas de la inflamación intestinal. Disminuyen los niveles de colesterol. Modulan el sistema inmune. ¡Así que ya sabes!, cultiva en tu intestino con Kombruja. Fuente: Garrote. A. (Marzo 2017). Probióticos. Probióticos, prebióticos y salud: Evidencia cientifica, 31, 13-16. #kombruja #kombucha #probiotics #consumelocal #scoby #healthyfood #healthylifestyle #happyintestineshappylife #fermented

Ya estamos en el Encino Sabores disponibles: Maracuyá, Mango, Frutos Rojos y Manzana. Corre por la tuya!! Se acaban pronto

Mucho amor amarillo para esta semana Tenemos kombrujas de: Maracuyá Mango... Pera-Jengibre Recuerda apartar las tuyas porque se nos acaban muy pronto! Esperamos tu DM

Necesitaba más fermentadores para producir más alimentos importantes para todos ustedes. Alguien más también piensa que es importante y me otorgó el apoyo necesario para llevarlo a cabo. (También para ya no apresurarles tanto porque los lotes se me acaban muy rápido ). Nutrete con Kombruja, yo cuido tu salud. #kombucha... #consumelocal #health #probiotics #aguascalientes See more

Ingredientes recién cosechados para tus próximas kombrujas

Disfruta de tu kombruja en Café Xpaki

La kombucha es una bebida refrescante no alcohólica obtenida del té negro azucarado, fermentado con un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY, por sus siglas en inglés). Su fermentación transforma el té o la infusión en una bebida con una variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos esenciales. ¡¡Se considera un alimento probiótico!! ¡En Kombruja hacemos una segunda fermentación con frutas para agregar un toque más de sabor y la carbonatación n...atural tan especial! . . . . . . . #kombucha #consumelocal #fermented #fermenteddrinks #biotechnology#scoby See more

¡Que emoción compartirles nuestra nueva imágen! Seguimos trabajando para ser mejores cada día ¡Espera los sabores de este fin de semana!... #kombucha #artesanal #probioticos #consumelocal #aguascalientes

¿Cuantas kcal tiene mi Kombruja? Kombruja tiene solo 16 kcal por porción lo que significa solo el .8% de aporte energético en un consumo de kcal promedio sugerido. Para darte un ejemplo te dejamos este dato: kombruja tiene 6 veces menos calorías que un yogurt común. Y 4 veces menos que una bebida probiotica coreana del mismo tamaño de porción. Y ni hablar de los refrescos y jugos.... ... Esta semana sale un lote nuevo con el que inauguramos nuestra nueva capacidad de producción. Mantente al pendiente #kombruja #kombucha #probiotics #scoby #fermented #health #consumelocal

Ya tenemos tus kombrujas disponibles! Recuerda que para mantener la calidad de tus productos somos microproductores... haz tu pedido, se van volando!!! Contamos con servicio a domicilio con costo extra dependiendo de dónde te encuentres.... Sabores: Mango Maracuyá Guayaba Frutos rojos (disponible a partir de 25/09/21) ¡Quédate al pendiente porque tenemos una sorpresa para ti! #kombruja #kombucha #probiotics #health #scoby #consumelocal #aguascalientes

¡Que emoción compartirles nuestra nueva imágen! Seguimos trabajando para ser mejores cada día ¡Espera los sabores de este fin de semana!... #kombucha #artesanal #probioticos #consumelocal #aguascalientes

Recuerda que ahora nos puedes encontrar en @cafexpaki #cosumelocal #kombucha

Nos encanta empezar el sábado con una kombruja fría! Sabores disponibles: Frutos rojos Manzana... Maracuyá ( casi las últimas de la temporada) Esperamos tu DM

¡Aprovecha esta ley seca para hacer un detox! Sabores disponibles: maracuyá, guayaba y mango. Recuerda que el servicio a domicilio es apartir de 4 unidades.... Somos microproductores, aparta la tuya por DM antes de que se termine este lote

¡Les deseamos un mágico fin de semana! Aquí les dejamos una fotito de la espuma que resulta de mezclar zarzamora con nuestra Kombucha f1 antes de embotellar. Recuerden que nos puedes encontrar en @cafexpaki... #kombucha #kombruja #consumelocal #scoby #brew #aguascalientes

Nos encanta empezar el sábado con una kombruja fría! Sabores disponibles: Frutos rojos Manzana... Maracuyá ( casi las últimas de la temporada) Esperamos tu DM

Kombrujeros Sábado 17 y domingo 18 nos vemos en el Jardín del Encino en el Mercado Lo Nuestro

Buenas noches les desean nuestros SCOBYs Tú los conoces? SCOBY es el acrónimo en inglés de la colonia simbiótica de levaduras y bacterias, no es un hongo aunque popularmente se conozca así.... En realidad es un biofim de celulosa que resulta como producto secundario de la fermentación de la Kombucha. ¿Sabías que es totalmente comestible? Si en una de tus kombrujas se produce un baby SCOBY, no tengas miedo de comerlo, es totalmente inofensivo, ¡significa que tus Kombuchas están saludables! . . . . . . . . . . . #fermentedfoods #fermented #scoby #kombucha #aguascalientes #consumelocal #kombruja